Description

Le Marquier est une marque française de référence dans l’univers de la cuisson extérieure professionnelle, reconnue pour son savoir-faire et ses équipements certifiés Origine France Garantie. Conçu et fabriqué en France en collaboration avec l’entreprise ARPA, le Four à Pizza Signature vient enrichir la collection SIGNATURE de Le Marquier, dont il adopte tous les codes : ligne élégante, finition bi-matière soignée, performance et fonctionnalité au service des professionnels.

Le Four à Pizza Signature de Le Marquier est un véritable four d’extérieur polyvalent, capable de cuire pizzas, viandes, pains et gratins avec une précision remarquable. Sa montée en température jusqu’à 450°C, assurée par 2 résistances contrôlées séparément (supérieure et inférieure), garantit des cuissons rapides et homogènes. Le thermomètre en façade permet de surveiller en temps réel la température interne du four, tandis que les 2 boutons de commande avec témoins lumineux offrent une utilisation intuitive en plein service.

Sa pierre réfractaire amovible en cordiérite de 34,5 x 37,6 cm et sa cavité de 14 cm de hauteur offrent une grande surface de cuisson adaptée aux pizzas professionnelles. La porte vitrée avec poignée et l’éclairage intérieur permettent de surveiller la cuisson sans interruption. Le nettoyage par pyrolyse simplifie considérablement l’entretien après chaque service. Utilisable en intérieur comme en extérieur, il répond aux normes IPX4 et CE et bénéficie de la certification Origine France Garantie. Son châssis en inox satiné et toit en acier époxy noir lui confèrent une esthétique professionnelle soignée pour ses dimensions de 58,1 x 53,1 x 39,8 cm.

Le Four à Pizza Signature de Le Marquier s’impose comme l’équipement incontournable pour les professionnels souhaitant proposer des pizzas et plats gratinés de qualité, service après service.