Description
L’armoire réfrigérée positive 2 portes PROINOX est un équipement de froid professionnel haute capacité, conçu pour répondre aux besoins les plus exigeants des restaurants, cuisines collectives, établissements CHR et tous les professionnels de la restauration nécessitant un stockage important de denrées fraîches. Avec ses dimensions extérieures de 1480x830x2010 mm et sa capacité de 1333 litres, elle s’impose comme une référence incontournable pour optimiser la gestion du froid positif en cuisine professionnelle.
Entièrement construite en acier inoxydable à l’intérieur comme à l’extérieur, avec un panneau arrière galvanisé, cette armoire PROINOX répond aux normes d’hygiène les plus strictes en vigueur dans les établissements de restauration. Ses angles et bords arrondis facilitent le nettoyage quotidien et limitent l’accumulation de résidus, garantissant ainsi une hygiène irréprochable en toutes circonstances. L’isolation de 60 mm d’épaisseur assure une stabilité thermique constante, maintenant la température entre -2°C et +8°C, même dans des ambiances atteignant +38°C, ce qui en fait un équipement particulièrement adapté aux cuisines professionnelles intensément sollicitées.
Le système de refroidissement ventilé assure une diffusion homogène du froid dans l’ensemble du volume, préservant la qualité et la fraîcheur de chaque produit stocké. Le thermostat numérique Dixell, référence reconnue du froid professionnel, offre un contrôle précis et permanent de la température pour une gestion rigoureuse des conditions de conservation. Le dégivrage avec chauffage intégré permet de raccourcir significativement les phases de dégivrage, réduisant les interruptions de service et optimisant la continuité du fonctionnement en cuisine. Le réfrigérant R290, gaz naturel à très faible impact climatique, équipe cet appareil classé en classe énergétique E pour une puissance de 5,05 kW/24h sous 230V/50Hz.
L’organisation intérieure est assurée par 6 étagères réglables en hauteur avec 6 paires de rails en acier inoxydable, compatibles GN2/1, chaque étagère supportant jusqu’à 25 kg de charge. Les 2 portes auto-fermantes équipées d’une serrure avec clé incluse garantissent la sécurité des stocks et limitent les déperditions de froid. La mobilité est assurée par 4 roues dont 2 avec frein, avec possibilité de conversion en pieds selon les besoins de l’installation. L’évacuation de l’eau intégrée et la conception prête à brancher simplifient considérablement la mise en service.
Avec cette armoire réfrigérée positive grand volume, PROINOX confirme son expertise au service des professionnels de la restauration en proposant un équipement alliant robustesse, précision et praticité au quotidien. Une solution de stockage froid complète et fiable, pensée pour accompagner durablement les établissements les plus exigeants dans leur gestion des denrées alimentaires fraîches.
