Description

Dans un environnement de restauration où chaque service produit des dizaines de bacs GN, les pertes de température, les contaminations croisées et le manque d’organisation sur les postes froids nuisent à la qualité et à la sécurité alimentaire. Sans couvercle gastronorme inox adapté, il devient difficile de respecter la chaîne du froid entre la production, la mise en attente et le service au passe.

Le Couvercle GN en inox GN 1/1 VIRTUS, réf. FAA0007, est conçu pour répondre à ces contraintes de terrain. Robuste, parfaitement ajusté au format GN 1/1, il limite les échanges thermiques, protège les préparations des projections et facilite le stockage empilable des bacs. Sa finition en inox permet un usage intensif en cuisine professionnelle, en self-service ou en laboratoire traiteur, tout en s’inscrivant dans une logique de standards de qualité élevés et de Conformité aux standards européens exigée par les contrôles HACCP.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Son exigence de livraison rapide, de logistique performante et de SAV fiable a façonné un véritable partenaire technique de confiance pour les professionnels. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, qui évolue progressivement de la distribution vers la production. Avec un entrepôt de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, VIRTUS sert aujourd’hui plus de 60 pays, porté par un souci constant de l’innovation et une Entière transparence des offres auprès de son réseau de distributeurs CHR.

Techniquement, ce couvercle GN inox GN1/1 présente des dimensions de 32,5x53x2 cm, pour un poids de 0.84 kg. Sa conception en inox neutre (type de connexion neutre) le rend compatible avec tous les bacs GN 1/1 standards, que ce soit pour le froid ou le chaud en service statique. Sa classe d’expédition Paket/Parcel garantit une logistique optimisée pour les achats multi-pièces sur les sites spécialisés comme SDC ou BBR.

Ce couvercle GN inox VIRTUS est-il adapté à un usage quotidien intensif en cuisine professionnelle
Oui, sa construction tout inox et son format GN 1/1 standardisés en font un outil fiable pour les services répétés, le stockage en chambre froide et la remise en température contrôlée.

En production, vous l’utiliserez pour refermer vos bacs GN 1/1 en préparation froide, protéger vos garnitures prêtes à dresser en chambre froide positive, ou sécuriser la mise en attente des sauces au chaud sur vos bains-marie GN. En self-service, il facilite le stockage nocturne des bacs entre deux services, tout en gardant une organisation claire et hygiénique.

Pour un acheteur CHR, ce couvercle inox pour bac GN VIRTUS, réf. FAA0007, est un investissement simple, rationnel et durable, parfaitement cohérent avec une politique d’équipement professionnel performante et conforme aux exigences réglementaires actuelles.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 32,5x53x2
Poids (kg) : 0.84
Type de connection : neutre

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