Description
La cuisinière électrique professionnelle sur four électrique statique GN 2/1 avec 4 plaques de cuisson, référence VS7080CFE, est conçue pour les cuisines exigeantes de restaurants, hôtels et collectivités. Alimentée en électrique avec une tension de 380-415 V, elle délivre une puissance totale de 16.4 kW, garantissant des montées en température rapides et une réactivité indispensable aux services intenses. Son four statique GN 2/1 offre une capacité adaptée aux grands bacs, idéale pour la production en série et la gestion des pics d’activité en restauration commerciale ou collective.
Signée VIRTUS, cette cuisinière bénéficie d’un savoir-faire construit depuis 1989, lorsque Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour créer une entreprise dédiée aux cuisines professionnelles. Livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV rigoureux deviennent alors des piliers. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe soutient des équipements de cuisson pour restaurants fiables, aujourd’hui présents dans plus de 60 pays.
Sur le plan technique, cette cuisinière électrique sur four statique GN 2/1 s’appuie sur un four de 6 kW, dimensionné pour accueillir des bacs GN 2/1, ce qui facilite l’organisation de la mise en place et la cuisson en volume. Les 4 plaques de cuisson répartissent efficacement la puissance sur la surface supérieure pour gérer simultanément plusieurs casseroles et sauteuses. Avec des dimensions de 800 x 730 x 870 mm et un poids de 97.4 kg, l’appareil s’intègre sur coffre de manière stable, tout en restant accessible pour la maintenance, répondant ainsi à des besoins de cuisson en restauration collective intensifs et réguliers.
Quels avantages cette cuisinière électrique sur four GN 2/1 apporte-t-elle au chef en service intense ?
La puissance globale et la capacité GN 2/1 assurent une vraie continuité de production, tout en limitant les manipulations. Vous bénéficiez d’une solution de cuisson professionnelle pensée pour les cadences soutenues, avec des Hauts standards pour chaque solution, une véritable Proximité avec nos clients et des Solutions innovantes et efficaces pour optimiser chaque poste de travail.
Comment utiliser au mieux cette cuisinière électrique VIRTUS en environnement CHR exigeant ?
En exploitant l’Expertise sur-mesure pour le CHR, cette cuisinière se positionne comme un centre de cuisson principal : plaques pour les cuissons minute, four GN 2/1 pour le rôtissage, la finition et le maintien. Son alimentation triphasée garantit une stabilité énergétique, tandis que la classe d’expédition en Palette/Palett facilite la réception et l’installation dans les cuisines neuves ou en rénovation, avec un strict Respect des délais.
Avec la cuisinière électrique sur four électrique statique GN 2/1 avec 4 plaques de cuisson VIRTUS, référence VS7080CFE, vous équipez votre établissement d’un poste de cuisson central pour cuisine professionnelle performant et durable, prêt à suivre la croissance de votre activité en restauration.
Retrouvez ici nos autres cuisinière électrique.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 800 x 730 x 870 mm
Poids (kg) : 97.4
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 16.4
Puissance four (kW) : 6
Capacité four: GN 2/1
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
