Description
La hotte centrale professionnelle joue un rôle essentiel dans la maîtrise des fumées, vapeurs et graisses en cuisine intensive. La Hotte centrale cubique avec éclairage intégré 2800 x 2200 x 450 mm VIRTUS, référence DAB0075, est pensée pour les restaurants, hôtels et collectivités recherchant une extraction performante au-dessus de blocs de cuisson centraux, tout en offrant un confort visuel optimal grâce à son éclairage intégré.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec un réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.
Cette hotte centrale cubique inox se distingue par ses dimensions de 2800 x 2200 x 450 mm, adaptées aux grandes lignes de cuisson en îlot. Son poids de 117.0 kg témoigne d’une structure robuste, avec des matériaux choisis avec soin pour résister aux contraintes des services intensifs. La connexion neutre facilite l’intégration avec différents systèmes d’extraction motorisés. L’éclairage intégré apporte une visibilité homogène sur le plan de cuisson, limitant la fatigue visuelle des équipes.
En situation réelle, cette hotte pour cuisine professionnelle sécurise l’environnement de travail : meilleure qualité d’air, plafond protégé, diminution des dépôts gras. Vous bénéficiez d’une Flexibilité pour des solutions adaptées, d’un Processus respectueux des normes d’hygiène et de sécurité, et d’une équipe cuisine qui travaille dans un confort acoustique et lumineux accru. VIRTUS se positionne comme Partenaire de confiance, avec une Équipe engagée pour la réussite client sur le long terme.
Comparée à une hotte générique d’entrée de gamme, cette hotte professionnelle sans moteur VIRTUS offre une conception plus aboutie : meilleure rigidité de la structure, finitions soignées, optimisation des flux d’air, et compatibilité aisée avec des groupes d’extraction existants. Les Matériaux choisis avec soin limitent la déformation dans le temps et facilitent le nettoyage quotidien, réduisant vos temps d’arrêt.
Cette hotte centrale VIRTUS convient-elle à une installation en îlot dans une grande cuisine professionnelle
Oui, ses dimensions de 2800 x 2200 x 450 mm sont spécifiquement adaptées aux blocs de cuisson centraux en restauration commerciale ou collective.La hotte centrale neutre DAB0075 peut-elle être raccordée à un groupe d’extraction existant
Oui, son type de connexion neutre permet de la coupler à un groupe d’extraction ou un caisson externe dimensionné par votre installateur.L’éclairage intégré de cette hotte centrale cubique est-il suffisant pour le plan de cuisson
L’éclairage intégré est conçu pour offrir une visibilité homogène sur la zone de cuisson, limitant les zones d’ombre et améliorant le confort de travail.Cette hotte centrale VIRTUS est-elle compatible avec un usage intensif en restauration
Sa construction robuste, son poids de 117.0 kg et la qualité de fabrication VIRTUS la rendent particulièrement adaptée à un usage intensif quotidien.
Optimisez la sécurité, l’hygiène et le confort de votre brigade en choisissant cette hotte de cuisine professionnelle centrale VIRTUS DAB0075, prête à être intégrée à votre installation d’extraction existante.
Retrouvez ici nos autres hotte professionnelle.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 2800 x 2200 x 450 mm
Poids (kg) : 117.0
Type de connection : neutre
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
