Description

La hotte murale professionnelle snack VIRTUS référence DAA0102 est conçue pour garantir une extraction performante des fumées, graisses et vapeurs dans les cuisines de restauration rapide, brasseries et snacks. Avec moteur intégré, éclairage et variateur de vitesse, elle offre un poste de cuisson plus sûr, plus confortable et conforme à votre exigence de qualité professionnelle en cuisine.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec ses dimensions de 2400 x 1100 x 450 mm, cette hotte murale avec moteur intégré couvre efficacement une ligne de cuisson snack de 2400×1100 mm, idéale au-dessus de planchas, grills ou friteuses. Son poids de 75 kg témoigne d’une structure robuste adaptée à un usage intensif. La connexion électrique et la puissance totale de 0.42 kW permettent d’alimenter le moteur d’extraction ainsi que l’éclairage intégré, pour une visibilité optimale sur la zone de cuisson. Classée en Sperrgut/Bulky goods, cette hotte est pensée pour une installation fixe, durable, dans les cuisines professionnelles.

Sur le terrain, cette hotte professionnelle pour restauration répond à une véritable optimisation pour la satisfaction client : ambiance de salle améliorée, odeurs maîtrisées, confort de travail accru pour la brigade. Le variateur de vitesse permet d’adapter le débit d’extraction au volume de production, pour des solutions modulables pour les pros. Vous bénéficiez ainsi d’un équipement cohérent avec un développement en adéquation avec le marché CHR actuel, où la performance énergétique et la sécurité sont primordiales.

Par rapport à une hotte basique sans moteur ni variateur, ce modèle VIRTUS se distingue par une extraction maîtrisée, un éclairage intégré homogène et une installation simplifiée. La fiabilité de fabrication, alliée à une relation client construite sur la confiance, en fait une solution plus durable et plus rentable pour les cuisines soumises à un rythme soutenu.

Cette hotte murale snack avec moteur intégré convient-elle à une utilisation intensive en restauration rapide
Oui, sa conception robuste, son moteur intégré et son variateur de vitesse en font un équipement parfaitement adapté aux cadences soutenues des snacks, sandwicheries et brasseries.
Comment raccorder électriquement cette hotte murale snack avec moteur intégré
La hotte fonctionne sur une alimentation électrique classique ; le raccordement doit être réalisé par un électricien qualifié conformément aux normes en vigueur et au schéma fourni par VIRTUS.
Cette hotte snack avec moteur intégré est-elle compatible avec plusieurs appareils de cuisson alignés
Avec ses dimensions de 2400 x 1100 x 450 mm, elle est conçue pour couvrir une ligne de cuisson snack de 2400×1100 mm, ce qui la rend compatible avec plusieurs appareils disposés en batterie.
Le variateur de vitesse de cette hotte snack est-il accessible facilement pour le personnel
Oui, le régulateur de vitesse est prévu pour un accès simple afin que le personnel puisse ajuster rapidement la puissance d’extraction en fonction de la charge de travail.

Optez pour cette hotte murale snack professionnelle VIRTUS DAA0102 et sécurisez immédiatement votre zone de cuisson tout en améliorant le confort de vos équipes. Commandez dès maintenant pour bénéficier d’un matériel fiable, prêt à suivre votre activité au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2400 x 1100 x 450 mm
Poids (kg) : 75.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.42

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