Description
Dans un service de restauration à gros débit, une plonge qui ralentit ou une vaisselle mal lavée suffit à désorganiser le passe et mécontenter les clients. Entre les rotations de service, la casse et les équipes en sous-effectif, vous avez besoin d’un lave-vaisselle professionnel fiable, simple à piloter et capable d’absorber des pics d’activité sans compromis sur l’hygiène.
Le lave-vaisselle électronique VIRTUS panier 600 x 600 x 830 mm mm, référence GLB0069/F, est précisément conçu pour cet usage intensif. Doté d’un doseur de détergent intégré et d’une pompe de décharge, il assure une qualité de lavage constante tout en optimisant les consommations. Sa productivité de 40-30-20 baskets/h permet d’ajuster les cycles selon votre charge de travail, avec une hauteur utile de 38 cm adaptée aux assiettes de grand diamètre et à une partie de votre batterie. Vous bénéficiez ainsi de produits de laverie CHR capables de suivre le rythme du service.
La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, qui a bâti sa réputation sur une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate. Cette puissance logistique garantit une véritable Disponibilité en toute circonstance et le Respect des engagements de délai pour vos investissements en équipement de laverie professionnelle.
Techniquement, ce lave-vaisselle de restauration fonctionne sur une alimentation électrique en 220-240 V, avec commandes analogique intuitives, idéales pour une équipe multilingue. La puissance totale de 3,400/ 6,200/ 6,200 kW permet d’adapter l’installation à votre ligne électrique. L’appareil se raccorde sur un apport en eau 3/4″ et s’intègre facilement dans un local de plonge grâce à des dimensions de 600 x 600 x 830 mm cm et un poids de 68.0 kg, compatible avec une livraison sur Palette/Palett.
Ce lave-vaisselle VIRTUS offre-t-il une réelle valeur sur la durée pour un restaurant à gros volume ? Oui, sa conception robuste, associée à des Produits de qualité professionnelle et à notre Expertise technique à disposition, vous garantit une Valeur ajoutée à chaque produit installé dans votre plonge.
En situation réelle, ce lave-vaisselle pour restaurant trouve naturellement sa place à proximité du plonger, en ligne avec la zone de débarrassage. Les paniers 600 x 600 x 830 mm mm permettent de standardiser votre flux : pré-rinçage, chargement, cycle adapté à la charge, puis déchargement vers la zone de remise en température ou de stockage. L’équipement s’intègre aussi bien dans une brasserie que dans une cantine ou un hôtel.
En choisissant ce modèle VIRTUS chez SDC (réf. interne 118, BBR 151), vous sécurisez une plonge performante et évolutive, avec une Disponibilité en toute circonstance et le Respect des engagements de délai pour vos futures extensions de parc. Retrouvez ici nos autres lave-vaisselle.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 600 x 600 x 830 mm
Poids (kg) : 68.0
Type de connection : électrique
Commandes : analogique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 3,400/ 6,200/ 6,200
Productivité : 40-30-20 baskets/h
Apport en eau (Ø) : 3/4″
Dimensions de paniers (mm) : 500x500x380 mm
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