Description
Dans les cuisines à fort débit, la désorganisation de la zone lavage fait rapidement chuter la cadence de service : bacs trop petits, manque de stockage en dessous, absence d’emplacement clair pour le lave-vaisselle. La plonge inox professionnelle devient alors un maillon faible qui ralentit tout le passe.
La Plonge inox sur armoire 2 portes coulissantes 2 bacs à droite format 2000 x 600 x 850 mm VIRTUS, réf. SLA2LS2006, répond précisément à ce besoin d’efficacité. Ses deux bacs à droite, dimensionnés en 2000 x 600 x 850 mm mmx250 mm, offrent un véritable confort de travail pour le prélavage, le trempage et le rinçage, tout en laissant la place nécessaire à l’intégration du lave-vaisselle sous plan. L’armoire basse à 2 portes coulissantes optimise le rangement des bacs GN, produits de nettoyage et accessoires, sans gêner la circulation dans une cuisine exigüe.
La marque VIRTUS, référence sur le marché du mobilier inox pour cuisine professionnelle, s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, qui crée en 1989 sa première entreprise de cuisines pros après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : logistique performante, livraison rapide et service après-vente fiable. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production, avec un Investissement continu dans la recherche et des Améliorations constantes pour satisfaire les utilisateurs finaux. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS bénéficie de la Confiance de partenaires renommés dans plus de 60 pays, grâce à des Services alignés avec les exigences clients et une véritable Expertise en solutions durables pour le CHR.
Sur le plan technique, cette plonge inox sur armoire est conçue pour un usage intensif, avec un poids de 63.3 kg garantissant une excellente stabilité. Le matériel est livré sur Palette/Palett pour sécuriser le transport. La connexion neutre facilite l’intégration dans tout projet de cuisine, sans contrainte énergétique. Le double évier au format 2000 x 600 x 850 mm mm par bac assure un volume de lavage confortable, aussi bien pour la restauration traditionnelle que pour la collectivité.
Cette plonge inox sur armoire est-elle adaptée à une installation avec lave-vaisselle professionnel sous plan
Oui, la configuration avec 2 bacs à droite et espace libre sous le plan est pensée pour accueillir un lave-vaisselle frontal standard, en conservant un flux logique : dépôt, prélavage, passage machine, égouttage.
En situation réelle, cette plonge inox 2 bacs trouve sa place en fin de circuit sale : arrivée des bacs gastro, tri, trempage dans le premier bac, brossage et rinçage dans le second, puis envoi immédiat au lave-vaisselle placé sous le plan. L’armoire basse sécurise les produits chimiques hors de portée tout en réduisant les déplacements des équipes.
En choisissant cette plonge en inox professionnelle VIRTUS, vous investissez dans un poste de lavage robuste, rationnel et prêt à intégrer vos futurs équipements, avec la fiabilité d’un fabricant structuré pour le service aux pros CHR.
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Caractéristiques :
Poids (kg) : 63.3
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2x 500x400x250 mm
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