Description

Cette plonge inox professionnelle sur armoire est pensée pour les flux intensifs des cuisines de restaurant, hôtels, collectivités ou laboratoires de préparation. Avec son bac unique et son égouttoir positionné à droite, elle offre une zone de lavage ergonomique permettant d’enchaîner débarrassage, trempage, lavage et égouttage sans perte de temps, dans une logique d’Optimisation pour chaque étape du cycle de plonge. Les portes coulissantes fermées préservent l’hygiène tout en gardant le matériel à portée de main, pour des Produits adaptés aux exigences professionnelles du CHR. Référence fabricant : SLA1GD1007.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solidement ancrée dans les cuisines professionnelles. Francesco Marrocchino met au service du secteur plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire dès 1989, avec une vision claire : disponibilité immédiate, logistique performante et SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production, pour offrir une véritable Maîtrise des attentes professionnelles. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dispose d’un stock conséquent et dessert aujourd’hui plus de 60 pays, en s’appuyant sur un réseau de distributeurs spécialisés CHR.

Sur le plan technique, cette plonge sur armoire inox 1 bac affiche des dimensions de 1000 x 700 x 850 mm pour un poids de 38,0 kg, garantissant stabilité et robustesse sur site. Le bac de lavage de 1000 x 700 x 850 mm offre un volume confortable pour bacs GN, casseroles ou batteries de cuisine, avec une hauteur de cuve permettant un travail efficace sans éclaboussures excessives. La construction inox et la connexion de type neutre facilitent l’intégration dans tout projet de cuisine professionnelle inox, sans contrainte de raccordement électrique. L’armoire fermée par portes coulissantes permet un rangement protégé des détergents, bacs et accessoires, tout en contribuant à une Maintenance simplifiée du poste de plonge.

En quoi cette plonge inox avec armoire fermée facilite-t-elle l’organisation quotidienne de la plonge ?
Le bac généreux associé à l’égouttoir droit structure le flux vaisselle propre/sale, tandis que l’armoire coulissante garde les consommables à proximité. Vous gagnez en temps, en sécurité et en lisibilité du poste, avec de vrais atouts pour un Accompagnement personnalisé de votre équipe en service continu.

Comment utiliser au mieux cette plonge VIRTUS dans une cuisine à forte rotation ?
Positionnez-la en fin de chaîne de débarrassage, raccordez votre évacuation, puis organisez vos bacs GN sur le large égouttoir. Le volume du bac permet de traiter rapidement les pièces encombrantes, tandis que l’armoire sert de réserve dédiée pour les produits et ustensiles liés à la plonge.

En choisissant cette plonge inox sur armoire VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un poste de lavage fiable, durable et parfaitement adapté au rythme soutenu des professionnels du CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 38.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1000 x 700 x 850 mm

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