Description

Pensée pour les cuisines professionnelles à fort passage, la plonge inox sur armoire 2 bacs VIRTUS en 1000×600 mm offre un poste d’hygiène compact et rationnel. Avec ses deux cuves de 1000 x 600 x 850 mm, elle permet de séparer efficacement lavage et rinçage, ou vaisselle et préparation légumes, tout en limitant les déplacements du personnel. Les portes coulissantes de l’armoire fermée sécurisent les produits et accessoires de nettoyage, pour une organisation nette et conforme aux exigences des services d’inspection. La référence SLA21006 répond ainsi aux besoins quotidiens des restaurants, hôtels, collectivités et laboratoires de production.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Son exigence de livraison immédiate, associée à une logistique performante et à un service après-vente irréprochable, transforme durablement la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : l’entreprise évolue de la simple distribution vers la production, pour proposer des équipements inox pour cuisine professionnelle pensés avec et pour les chefs. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, le groupe maintient un stock important et approvisionne aujourd’hui plus de 60 pays.

Techniquement, cette plonge professionnelle en inox repose sur une structure neutre (type de connexion : neutre), simple à intégrer dans tout bloc arrière-bar ou zone de préparation froide. Ses dimensions globales de 1000 x 600 x 850 mm permettent de l’installer dans des locaux exigus sans sacrifier la capacité de lavage. Le poids de 41,0 kg témoigne d’une construction robuste, adaptée aux cadences élevées et au port de bacs gastro ou de batteries de cuisine lourdes. L’armoire basse fermée par portes coulissantes limite les projections, facilite l’entretien du sol et offre un rangement à portée de main pour produits, paniers et ustensiles, avec une accessibilité frontale pratique même dans les couloirs étroits.

En quoi cette plonge inox 2 bacs facilite-t-elle le flux de plonge dans une cuisine professionnelle ?
Les deux cuves de 1000 x 600 x 850 mm autorisent un véritable travail à la chaîne : pré-trempage d’un côté, lavage ou rinçage de l’autre, avec un plan de travail continu pour poser bacs et casseroles. L’armoire basse contribue à la gestion hygiénique du poste de lavage en gardant le matériel à l’abri, tout en restant immédiatement disponible pour l’équipe.

Pour quel type d’établissement cette plonge inox 2 bacs sur armoire est-elle la plus pertinente ?
Ce modèle convient aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks, cuisines centrales ou hôtels recherchant des produits de laverie professionnelle fiables, avec un encombrement réduit. Il s’intègre aussi parfaitement en complément d’une laverie professionnelle de restaurant existante, en zone de préparation froide ou de légumerie.

En choisissant cette plonge en inox sur armoire VIRTUS (réf. SLA21006), vous optez pour des Produits adaptés aux exigences professionnelles, soutenus par un Service client dédié, un Accompagnement tout au long du processus, une Préparation rapide des commandes et une véritable Relation de long terme avec votre fournisseur de matériel CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 41.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2x 400x400x250 mm

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