Description

Cette plonge inox professionnelle a été pensée pour les cuisines intensives en restauration commerciale, collectivités et laboratoires de production. La plonge sur armoire inox 2 bacs avec portes coulissantes au format compact 1400×700 mm optimise le linéaire de lavage tout en offrant un vaste volume de travail. Ses deux bacs de 1400 x 700 x 850 mm mmx300 mm permettent de séparer prélavage et rinçage, ou propre/sale, pour une hygiène maîtrisée en flux tendu. Le meuble neutre fermé par portes coulissantes sécurise le rangement des bacs, produits et accessoires, dans un esprit de cuisine professionnelle ergonomique. Référence produit : SLA21407.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco Marrocchino, qui crée en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique fluide et service après-vente rigoureux, a profondément modernisé la distribution d’équipements CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la simple distribution vers la production. Aujourd’hui, père et fils pilotent une marque devenue une véritable référence pour les chefs en quête de matériel durable, portée par un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, permettant un stock important et un équipement de laverie professionnelle fiable, distribué dans plus de 60 pays.

Sur le plan technique, cette plonge sur armoire inox est un poste de lavage neutre (type de connection : neutre) qui s’intègre facilement à tout réseau existant sans contrainte énergétique. Avec ses dimensions de 1400 x 700 x 850 mm (conditionnement) et un poids de 48.0 kg, elle est livrée sur Palette/Palett pour une manutention sécurisée dans les cuisines exigües comme dans les grands établissements. Les deux bacs profonds favorisent l’immersion des bacs GN, ustensiles volumineux et batteries de cuisine, tout en limitant les éclaboussures sur le poste de travail. L’armoire basse fermée par portes coulissantes offre un stockage protégé des produits de plonge et du petit matériel, contribuant à des zones de lavage hygiéniques et à un véritable Service continu d’optimisation de vos flux de préparation et de nettoyage.

Comment cette plonge inox 2 bacs contribue-t-elle à une organisation de laverie plus fluide ?
Les deux cuves permettent d’instaurer un circuit sale/propres clair, avec une répartition des tâches entre plongeur et cuisinier. Combinée à la capacité de rangement de l’armoire, elle s’intègre dans des Solutions adaptées à vos contraintes, en particulier lorsque l’espace est compté et que vous cherchez des Solutions résilientes et fiables pour les pics de service.

Dans quel type de cuisine professionnelle cette plonge inox avec armoire est-elle la plus pertinente ?
Cette configuration est idéale pour les restaurants traditionnels, brasseries, snacks, collectivités ou laboratoires qui ont besoin de Solutions sur-mesure et flexibles sans modifier l’installation technique existante. Grâce à un Accompagnement tout au long du processus par nos équipes, elle devient un maillon clé de votre chaîne de lavage, en complément de votre lave-vaisselle ou lave-batterie.

En choisissant cette plonge inox 2 bacs avec portes coulissantes VIRTUS, vous investissez dans un poste de lavage robuste, rationnel et immédiatement opérationnel, parfaitement dimensionné pour les exigences quotidiennes des professionnels CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2x 500x500x300mm

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