Description

La plonge sur armoire inox 2 bacs avec égouttoir à gauche et portes coulissantes en 1400×600 mm est conçue pour structurer le poste de lavage en restauration commerciale et collective. En version neutre, elle s’intègre facilement à toute ligne de préparation, de la zone de décartonnage jusqu’à la plonge batterie, en garantissant une circulation fluide de la vaisselle et des ustensiles dans les moments de rush.

Signée VIRTUS, cette plonge bénéficie du savoir-faire d’un acteur historique des cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Sous la référence SLA2GS1406, cette plonge professionnelle inox propose deux bacs de 1400 x 600 x 850 mm mm chacun, offrant un volume confortable pour la vaisselle de service comme pour les bacs GN. L’égouttoir positionné à gauche assure une zone de dépose efficace en sortie de lavage ou en attente de passage en lave-vaisselle. L’armoire basse fermée par portes coulissantes optimise le rangement des produits de nettoyage et accessoires, tout en respectant les contraintes d’hygiène HACCP. Le tout est monté sur une structure neutre, prête à être posée sur une cuisine professionnelle inox existante, avec une emprise au sol maîtrisée de 1400 x 600 x 850 mm cm et un poids de 47.0 kg, adapté à une livraison sur Palette/Palett.

En conditions réelles, cette plonge inox 2 bacs avec égouttoir permet une organisation rationnelle : pré-rinçage dans un bac, trempage ou lavage manuel dans le second, puis égouttage direct sur la surface striée. Vous gagnez en cadence de service, avec un poste de lavage professionnel pensé pour la Forte réactivité en toute circonstance, des Solutions adaptées à vos contraintes et un véritable Engagement pour l’efficacité opérationnelle dans les cuisines à fort volume.

Par rapport à une simple table avec évier ouvert, cette armoire de plonge inox fermée offre une meilleure protection des produits stockés, limite les projections d’eau et contribue à un environnement de travail plus propre. La conception robuste et la standardisation des dimensions de bacs facilitent l’intégration avec vos équipements existants, tout en offrant une Souplesse pour répondre aux imprévus lors des réaménagements de cuisine.

Cette plonge inox 2 bacs est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration traditionnelle
Oui, la dimension des bacs, l’égouttoir à gauche et l’armoire basse fermée en font un équipement conçu pour un usage intensif en service midi/soir, avec une vraie continuité de flux au poste plonge.

Lé installation de cette plonge inox 2 bacs nécessite-t-elle un branchement spécifique
Le type de connection est neutre : aucun branchement électrique n’est requis, seuls les raccordements plomberie standards (arrivées et évacuations) sont à prévoir par votre installateur.

Cette plonge 2 bacs avec égouttoir peut-elle s’intégrer dans une ligne de lavage existante en cuisine pro
Ses dimensions de 1400×600 mm permettent une intégration aisée entre une zone de tri et un lave-vaisselle ou lave-ustensiles, avec un Accompagnement tout au long du projet possible via votre installateur pour optimiser les alignements.

Lé rangement sous armoire de cette plonge inox est-il compatible avec les exigences HACCP
Oui, les portes coulissantes limitent l’exposition des produits et matériels au ruissellement et aux projections, pour un stockage plus propre et plus sécurisé dans le cadre de vos procédures HACCP.

Prête à être intégrée immédiatement dans votre environnement de travail, cette plonge VIRTUS est un choix pertinent pour les cuisines recherchant performance, durabilité et ergonomie, avec la garantie d’une logistique pensée pour la Forte réactivité en toute circonstance et la Souplesse pour répondre aux imprévus. Passez commande dès maintenant pour sécuriser un poste de lavage fiable, évolutif et parfaitement adapté aux exigences de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1400 x 600 x 850 mm
Poids (kg) : 47.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1400 x 600 x 850 mm mmx250

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