Description

Dans une pâtisserie, une boulangerie ou un corner organisation du poste dessert de restaurant, la problématique est souvent la même : mettre en avant les entremets, tartelettes et verrines sans casser la chaîne du froid et sans perdre de temps en manutention. En service continu, on se retrouve avec des produits qui sèchent, des écarts de température, des vitrines mal éclairées, ou des meubles trop profonds qui gênent la circulation. Quand le personnel n’est pas spécialisé, la gestion des réglages et du dégivrage devient une source d’erreurs. Dans un petit laboratoire, chaque centimètre compte : un meuble mal dimensionné complique l’implantation et pénalise le flux entre production et vente. Le manque de visibilité des produits, surtout en vitrine de façade, impacte directement le chiffre d’affaires dessert.

La Vitrine pâtisseries noire vitre bombé 3 tablettes positive AFI COLLIN-LUCY, réf. OASIS400, a été pensée pour répondre à ces contraintes de terrain sans sur-promesse. Son vitrage bombé en verre trempé et sa lampe LED à l’intérieur donnent une vraie lisibilité aux desserts, même dans un espace de vente sombre, tout en offrant une protection fiable. Le froid ventilé maintient une température homogène de +2°C à +8°C sur les 3 tablettes étagères, ce qui limite les variations entre haut et bas de vitrine et aide à respecter la chaîne du froid en service. Avec un volume de 301 L, pour seulement 900 x 660 x 1400 mm, cette vitrine pâtisserie vitrage bombé 3 étagères reste compacte tout en offrant une capacité exploitable pour une gamme complète. Le gaz réfrigérant R290 et le dégivrage automatique, avec évaporation automatique de l’eau de dégivrage, réduisent les interventions techniques et simplifient la gestion du meuble au quotidien.

Ce meuble donne le meilleur de lui-même dans une organisation où la rotation des produits est régulière : pâtisseries de boutique, snacking sucré, desserts de restaurant présentés en salle ou en corner hôtelier. En laboratoire, les pieds réglables en hauteur permettent d’ajuster la vitrine à la ligne de comptoir existante, ce qui améliore le confort de travail au moment du remplissage et du nettoyage. La fermeture arrière avec portes coulissantes sécurise les produits tout en permettant un service rapide, même dans un espace restreint derrière le comptoir. Le thermostat numérique facilite le contrôle de la température par une équipe variée, sans nécessiter de compétences techniques poussées. Pour un service continu, le froid ventilé limite les ouvertures intempestives pénalisantes pour la stabilité thermique.

Cette vitrine pâtisserie noire bombée OASIS400 est-elle adaptée à un usage intensif en boutique avec forte affluence ? Pour une boutique avec fort passage, la combinaison du froid ventilé, du dégivrage automatique et du thermostat numérique permet d’enchaîner les ouvertures de portes sans trop de variation de température, à condition de respecter une implantation logique des produits et de ne pas surcharger les 3 étagères. Cette vitrine positive AFI COLLIN-LUCY convient-elle à un point de vente avec espace très réduit derrière le comptoir ? Avec une profondeur de 660 mm et des portes coulissantes arrière, elle est adaptée aux arrière-comptoirs étroits où chaque mouvement compte. Cette vitrine de présentation pâtissière OASIS400 est-elle facilement gérable par un personnel non spécialisé ? Oui, car le dégivrage automatique, l’évaporation automatique de l’eau de dégivrage et le réglage par thermostat numérique limitent les risques d’erreurs d’utilisation au quotidien.

AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une expérience solide dans l’équipement de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. L’appui d’une force de vente terrain de 15 commerciaux expérimentés sécurise le choix et le suivi dans le temps, avec un interlocuteur capable de vous accompagner sur l’implantation globale du poste dessert. Pour un gérant, cela signifie un matériel pensé pour un environnement professionnel, avec une vraie continuité de gamme et de service après-vente, point clé sur un équipement aussi stratégique qu’une vitrine de pâtisserie.

En résumé, la Vitrine pâtisseries noire vitre bombé 3 tablettes positive AFI COLLIN-LUCY réf. OASIS400 s’adresse aux pâtisseries, boulangeries, traiteurs et restaurateurs qui recherchent un meuble compact, vitré bombé, capable d’assurer une présentation soignée et une température maîtrisée entre +2°C et +8°C. Si votre priorité est la mise en valeur des produits, la stabilité du froid ventilé, un entretien réduit grâce au dégivrage automatique et une bonne ergonomie de service via les portes coulissantes, ce modèle 301 L en 900 x 660 x 1400 mm est cohérent avec un investissement professionnel. Si en revanche vous travaillez des volumes très massifs ou des bacs GN de préparation, il faudra évaluer si cette capacité et ce format répondent à vos cadences réelles avant de valider l’achat.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x660x1400
Type d’énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 198.0

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