Description
Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la zone de plonge devient vite un goulet d’étranglement : bacs trop petits, espaces de dépose insuffisants, portes battantes gênantes et nettoyage laborieux. La plonge sur armoire inox doit absorber les pics de service sans ralentir le passe, tout en restant simple à entretenir pour l’équipe.
La Plonge sur armoire inox 1 bac égouttoir à droite portes coulissantes 1100×700 mm VIRTUS, aussi appelée module de lavage inox 1 cuve, répond précisément à ces contraintes. Son égouttoir à droite optimise le flux de travail des droitiers, tandis que les portes coulissantes libèrent le passage dans les cuisines étroites. Pensée comme des équipements recommandés par les pros, elle offre Des solutions à forte valeur pour les restaurants, brasseries, traiteurs et collectivités qui recherchent des Produits approuvés par les professionnels, avec un véritable Engagement en faveur de l’innovation. Référence produit : SLA1GD1107.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte : en 1989, Francesco Marrocchino crée sa première société de cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire. Sa vision de livraison rapide, logistique performante et SAV exigeant a bouleversé la distribution. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH ; ensemble, ils font évoluer l’entreprise de la simple distribution vers la production, pour offrir une Réponse immédiate aux évolutions du secteur. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS dispose du stock nécessaire pour accompagner plus de 60 pays et devenir un partenaire fiable des chefs en quête d’excellence.
Sur le plan technique, ce meuble de plonge inox professionnel intègre un bac aux dimensions d’évier de 1100 x 700 x 850 mm mm, idéal pour grands bacs GN et casseroles volumineuses. Le meuble repose sur une structure en inox neutre (type de connection : neutre), montée sur armoire fermée avec portes coulissantes pour stocker produits et accessoires de lavage à l’abri. L’ensemble est conçu pour un transport sur Palette/Palett, gage de stabilité lors de la livraison en CHR.
Cette plonge inox avec armoire est-elle adaptée à un usage intensif en restauration commerciale
Oui, son bac profond de 1100 x 700 x 850 mm mm et sa structure inox fermée sont pensés pour un lavage continu en service du midi et du soir.
Ce module de lavage inox facilite-t-il l’organisation de la zone de plonge
L’égouttoir à droite structure le circuit sale → lavage → égouttage, tandis que les portes coulissantes permettent un accès rapide aux produits de nettoyage sans empiéter sur le passage.
En situation réelle, cette plonge professionnelle inox 1 bac s’intègre parfaitement en amont du lave-vaisselle ou de la zone de tri. Le personnel dépose les bacs sales sur l’égouttoir, rince dans la cuve profonde, puis transfère directement vers la machine. Les stockages sous armoire accueillent produits détergents et petits matériels, pour une zone de lavage claire, sécurisée et conforme aux attentes HACCP.
Pour un responsable de cuisine cherchant Des solutions à forte valeur, ce meuble de lavage VIRTUS est un investissement rationnel : robuste, fonctionnel et dimensionné pour un usage quotidien intensif. Idéal pour compléter une nouvelle installation ou remplacer une ancienne plonge, il s’intègre dans une démarche d’achat d’Équipements recommandés par les pros et de Produits approuvés par les professionnels, compatibles avec votre Engagement en faveur de l’innovation et de la performance opérationnelle.
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Caractéristiques :
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 500x500x300 mm
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