Description

Découvrez le four électrique professionnel extra large conçu pour répondre aux besoins les plus exigeants de votre cuisine. Ce four, référence LFD-06L-LX, est idéal pour cuire des pizzas grâce à sa chambre entièrement réalisée en pierre réfractaire, assurant une chaleur homogène et une cuisson parfaite. Avec sa capacité à accueillir jusqu’à six pizzas de 350 mm simultanément, il constitue une solution de choix pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la productivité et à offrir une cuisson de haute qualité.

Diamond, marque belge renommée depuis plus de 40 ans, est spécialisée dans le matériel de cuisine professionnelle. Reconnue pour la qualité, la robustesse, et la fiabilité de ses équipements, Diamond propose une large gamme d’appareils de cuisson, de réfrigération, de préparation, et de laverie. Grâce à son expertise, Diamond est devenue une référence incontournable sur le marché européen du matériel CHR (Café-Hôtel-Restaurant). Chaque produit, y compris notre four, est conçu pour répondre aux plus hautes exigences en matière de performance et de durabilité.

Ce four professionnel grande capacité se distingue par ses nombreuses fonctionnalités. La façade en acier inoxydable, la hotte décorative démontable, et le panneau de commande ergonomique illustrent son design soigné et sa praticité. La chambre est couverte de laine de verre de forte épaisseur pour isoler efficacement la chaleur. De plus, l’« Oura » réglable permet une évacuation des fumées optimale. Les résistances intégrées assurent une montée en température rapide, garantissant des cuissons économes en énergie et homogènes, tout en économisant jusqu’à 25 % d’énergie.

Quels sont les avantages de ce four à pizza haute performance ? Grâce à sa construction robuste et ses matériaux de qualité, ce four maintient efficacement la température, réduisant ainsi le besoin de tourner les pizzas pendant la cuisson. Son double thermostat indépendant, permettant de réguler séparément la température du sol et de la voûte, est l’assurance d’une adaptation parfaite à tout type de préparation.

Comment utiliser efficacement ce matériel ? Pour utiliser ce four, il suffit de placer les pizzas directement sur la pierre réfractaire préchauffée. La technologie avancée du four garantit un maintien optimal de la chaleur même lors de l’ouverture de la porte, vous assurant ainsi une cuisson sans imprévu. N’oubliez pas de consulter notre Stock direct CHR pour tout support supplémentaire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1390 x 890 x 400/475
Volume (m3) : 1.03
Poids (Kg) : 170
Puissance (Kw) : 10.2
Voltage : 400/3N 50-60Hz

Retrouvez ici nos équipement cuisson pizzas et améliorez la performance de votre cuisine professionnelle.

Ce four est parfait pour les boulangers, les pizzerias, et les restaurants souhaitant offrir une qualité exceptionnelle tout en maximisant leur efficacité. Grâce au matériel fiable, robuste et performant de Diamond, bénéficiez de solutions basées sur des années d’expérience, garantissant ainsi une mise en place de produits de référence.