Description
Découvrez le Four électrique à pizza professionnel 2 chambres, une solution de cuisson performante pour les pizzerias et restaurants exigeants. Conçu pour offrir une performance adaptée aux exigences élevées, ce four se distingue par sa qualité et sa fiabilité exceptionnelles. Il est idéal pour la cuisson de pizzas de grand diamètre, garantissant des résultats impeccables à chaque utilisation.
Prismafood, la marque derrière ce four de pointe, est une entreprise italienne renommée pour ses équipements professionnels de haute qualité, fabriqués en Italie. Spécialisée dans les équipements pour pizzerias et la restauration, Prismafood offre une large gamme de fours à pizza, presses, pétrins, et autres accessoires. Sa réputation repose sur des produits robustes, simples d’utilisation, et conçus pour un usage intensif, avec des solutions adaptées aux opérations intensives. La marque propose en outre des alternatives à basse consommation énergétique, garantissant un haut niveau de conformité aux normes écologiques.
Le modèle MAIOR LE 99 se caractérise par des spécificités techniques avancées : il est doté de deux chambres avec une capacité pouvant accueillir jusqu’à 9 pizzas de 35 cm. Sa structure inclut un plan de cuisson en pierre réfractaire pour une répartition uniforme de la chaleur, des résistances intégrées, et des thermostats indépendants pour ajuster la température de la voûte et de la sole. Sa construction en matériaux premium assure une durabilité exceptionnelle, sans nécessitant un entretien particulier.
Quels sont les avantages majeurs de ce four ? Outre sa robustesse, il propose une visibilité interne optimale grâce à ses grandes fenêtres et est équipé de deux poignées ergonomiques pour faciliter l’utilisation. Comment assure-t-il une utilisation efficace en cuisine ? Grâce à son design bien pensé et ses caractéristiques techniques, il permet une réponse rapide et adaptée aux besoins de préparation en cuisine professionnelle.
Comment l’utiliser au mieux ? La flexibilité du Stock direct CHR répond à une approche centrée sur la satisfaction, car vous pouvez personnaliser l’utilisation du MAIOR LE 99 en ajustant indépendamment les températures de cuisson, grâce à ses thermostats précis. Cela convient parfaitement aux utilisateurs professionnels tels que les chefs cuisiniers et les restaurateurs gérant des pizzerias ou de grandes cuisines commerciales.
Caractéristiques :
Dimensions internes (LxPxH) (cm) : 108x108x16
Dimensions externes (LxPxH) (cm) : 146x136x72
Poids (kg) : 330
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Voltage : 400
Température de travail (°C) : 50-450
Puissance (KW) : 26.4
Absorption triphasée (Amp x phase) : 38.3
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Puissance chauffant haut : 2200×6
Puissance chauffant bas : 2200×6
Version digitale : En option
Transformateur 12V : Oui
Chambre en inox : En option
Lumière interne : Oui
Retrouvez ici nos fours pour pizzas 35 cm.
