Description
Découvrez le Pétrin à spirale pro sur roues pour pâtes 33 L 2 vitesses – DSK, une solution parfaite pour les professionnels de la boulangerie et de la restauration cherchant à optimiser leur production. Ce pétrin professionnel est conçu pour offrir des performances exceptionnelles avec une cuve motorisée et une tête fixe. Adapté pour pétrir jusqu’à 25 kg de pâte par cycle, il est idéal pour un usage intensif.
Depuis 1945, la marque Dito Sama s’est imposée comme une référence dans la fabrication d’équipements de cuisine professionnelle. Ayant rejoint le groupe Electrolux en 1987, Dito Sama a reçu de nombreuses certifications, telles qu’ISO 9001, ISO 14001 et OHSAS 18000, démontrant son engagement en faveur de l’innovation et de la qualité.
Doté de deux vitesses, cet appareil permet des cycles rapides et efficaces, avec une vitesse de l’outil à 84 et 168 tr/min et celle de la cuve à 10 et 20 tr/min. La barre brise-pâte en acier inoxydable garantit des résultats rapides et homogènes, faisant de cet appareil une machine à pétrir pâte performante. Equipé d’un écran de protection transparent, il prévient la dispersion de farine pendant le pétrissage, assurant ainsi la sécurité en première ligne.
L’un des avantages majeurs de ce pétrin mobile réside dans sa capacité d’intégration sous les plans de travail standards et sa mobilité grâce aux 4 roues, dont 2 avec freins. Son panneau de contrôle intuitif permet un usage simplifié avec un choix de vitesse et une minuterie allant jusqu’à 30 minutes, apportant des réponses rapides et adaptées à tous vos besoins.
Comparé à d’autres alternatives, le modèle DSK33L se distingue par sa robustesse et son efficacité, offrant un ajustement parfait à vos exigences professionnelles. Simplifiez votre processus de pétrissage avec cet équipement de qualité supérieure.
FAQ
Quelle est la capacité maximale de farine par cycle ?
La capacité maximale est de 15.6 kg de farine par cycle avec 60% d’hydratation.
Quelles sont les dimensions de l’appareil ?
Le Pétrin 33 litres mesure 450x740x730 mm, lui permettant de s’intégrer facilement sous les plans de travail.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 450x740x730
Poids (kg) : 70.0
Groupe de certification : DSK
Référence fournisseur : DSK33L
Alimentation: Triphasée
Puissance (kW) : 1.1
Indice de protection : IP23
Origine : IT
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Les artisans boulangers, chefs pâtissiers, et cuisiniers professionnels trouveront dans ce pétrin une aide précieuse pour réaliser quotidiennement des pâtes parfaitement pétries. Retrouver ici nos pétrin à spirale.
