Description
Découvrez le Batteur professionnel boulangerie 40 L monophasé avec vitesse variable – MBE40, un équipement pétrin monophasé conçu pour satisfaire les exigences élevées des boulangeries et pâtisseries. Ce mélangeur pâtisserie 40 litres offre une machine pétrissage vitesse variable pour optimiser vos préparations culinaires. Profitez d’un batteur pétrin grande capacité, conçu avec une écoute active pour des solutions optimales et une expertise en matériaux robustes.
Depuis 1945, Dito Sama est incontournable dans le domaine des équipements culinaires professionnels, tels que les batteurs mélangeurs et les coupe-légumes. Portée par le groupe Electrolux depuis 1987, cette marque bénéficie des certifications ISO 9001, ISO 14001 et OHSAS 18000, démontrant ainsi son engagement en faveur de la sécurité.
Le 600175 se distingue par sa cuve inox de 40 litres, livrée avec un crochet spiral, une palette et un fouet renforcé. Son panneau de commande étanche et ses boutons tactiles permettent une utilisation pratique, tandis qu’un variateur de vitesse électronique offre jusqu’à 10 vitesses variant entre 30 et 175 tr/min. Le mécanisme planétaire est protégé abondamment contre les projections d’eau, assurant une durabilité en toute circonstance.
En termes de praticité, ce batteur facilite le lavage avec des écrans amovibles compatibles au lave-vaisselle et assure une stabilité optimale grâce à ses pieds réglables. La détection de la cuve garantit une sécurité renforcée en évitant le fonctionnement hasardeux si l’équipement n’est pas complet.
Comparé à des alternatives sur le marché, ce batteur se démarque par ses certifications ISO et son attention aux matériaux sécuritaires comme l’absence de Bisphenol A. Le rapport qualité-prix enrichit la valeur ajoutée pour chaque achat.
Comment le nettoyer et l’entretenir efficacement ?
Le démontage sans outils des écrans amovibles permet un nettoyage facile, y compris lave-vaisselle.
Quelle est la capacité maximale en termes d’ingrédients ?
La capacité maximale pour la détrempe de farine avec 60 % d’hydratation est de 12 kg.
Rendez-vous sur Stock direct CHR pour découvrir davantage de nos produits. Ce batteur est indispensable pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ajoutant une souplesse pour répondre aux imprévus quotidiens. Retrouvez ici nos batteur boulangerie professionnel.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 655x850x1370
Poids (kg) : 190.0
Groupe de certification : MBE40
Référence fournisseur : DMBE40B
Alimentation: Monophasée
Puissance (kW) : 2.2
Indice de protection : IP23
Origine : FR
Capacité (L) : 40 L
Blanc d’oeuf : 70 avec Fouet
