Description
Découvrez le batteur professionnel de sol 20L, un allié indispensable pour les cuisines professionnelles cherchant à améliorer l’efficacité et la qualité de leurs préparations. Avec sa vitesse variable, ce batteur de la référence 600151 garantit un rendement de 6 kg par cycle, répondant ainsi aux exigences des cuisines produisant entre 50 et 150 repas par service.
Dito Sama, depuis sa fondation en 1945, s’est imposé comme l’une des marques de référence dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle. Appartenant au groupe Electrolux depuis 1987, notre marque bénéficie d’une expertise sectorielle éprouvée et d’un savoir-faire spécialisé. Nous avons obtenu les certifications ISO 9001, ISO 14001 et OHSAS 18000, reflétant notre engagement envers la qualité et la sécurité.
Le batteur est équipé d’une goulotte amovible pour l’ajout d’ingrédients pendant le fonctionnement, et d’un panneau de commande étanche (IP55) avec des boutons tactiles. Il est livré avec un crochet en spirale, une palette, un fouet, et une cuve de 20 litres en acier inoxydable AISI 302. Ce modèle inclut une sécurité utilisateur avec détection de la cuve et un écran de sécurité amovible. De plus, son planétaire étanche assure un mélange homogène à des vitesses comprises entre 35 et 180 tr/mn.
Comment ce produit améliore-t-il votre efficacité en cuisine ? Grâce à sa puissance de 750 watts et son variateur mécanique, cette machine garantit un pétrissage et un mélange uniformes, réduisant le temps de préparation. Hautement recommandé pour les communautés cherchant à optimiser leur performance, cet équipement est un véritable atout.
Comment utiliser ce batteur au quotidien ? Ce batteur de 20 L est simple à utiliser : il suffit de placer la cuve, de sélectionner l’outil adéquat (crochet, fouet, palette), et de régler la vitesse avec le levier. Le système d’abaissement de la cuve permet un suivi rigoureux pour chaque étape de la préparation.
Caractéristiques :
Dimensions (LaxPxH) (mm) : 521x685x1230
Poids (kg) : 95.0
Groupe de certification : XBM20
Référence fournisseur : DXBM20AB
Alimentation: Monophasée
Puissance (kW) : 0.75
Indice de protection : IP23
Origine : FR
Capacité (L) : 20 L
Rendement : 6 kg/Cycle
Détrempe : 6 kg avec crochet spiral
Blanc d’oeuf : 32 avec Fouet
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