Description

Laminoir Mecnosud SB500PM100 – Laminage fluide avec tables 1000 mm

Le laminoir SB500PM100 est conçu pour les laboratoires de boulangerie et de pâtisserie qui travaillent régulièrement des volumes importants de pâte. Ses tables de 1000 mm permettent de manipuler plus facilement les abaisses entre chaque passage. Cette longueur améliore la fluidité du travail et limite les replis trop rapides qui peuvent détériorer la structure du feuilletage. Grâce au variateur de vitesse, la progression du tapis peut être ajustée selon la texture de pâte travaillée.

• ✅ Tables longues pour plus de confort : Les tables de 1000 mm offrent un espace de travail plus généreux pour manipuler les abaisses. Cette longueur facilite le repositionnement de la pâte entre deux passes.
• ✅ Laminage uniforme : Les cylindres de 500 mm associés à un diamètre de 60 mm assurent une pression homogène sur toute la largeur de pâte. L’ouverture réglable jusqu’à 36 mm permet un travail progressif de l’épaisseur.
• ✅ Cadence adaptable : La vitesse variable du tapis entre 10 et 60 m/min permet d’adapter la progression de la pâte selon la préparation. Le moteur de 0,55 kW maintient une traction régulière lors du laminage.
• ✅ Hygiène maîtrisée : Les racleurs démontables permettent de retirer facilement les résidus de pâte. Cette conception simplifie le nettoyage et maintient la qualité du laminage.
• ✅ Branchement simplifié : Grâce à son alimentation 230V monophasé, ce laminoir peut être installé dans la majorité des laboratoires sans modification électrique.

Fiche Technique Récapitulative