Description

La plaque à snacker électrique à poser lisse chromée REDFOX, réf. FTHC 30 ED + KD 30 T, trouve naturellement sa place sur une ligne de cuisson compacte, en snack, brasserie, restauration rapide ou petite collectivité. Avec ses dimensions 330x660x400 mm et son installation en équipements à poser, elle s’intègre facilement sur un meuble neutre ou un passe chaud. La surface lisse chromée, en deux zones de cuisson indépendantes 320 x 480 + 320 x 380 mm, permet d’alterner protéines et garnitures sans mélange de jus, utile pour gérer viandes, poissons et végétarien sur un même poste. Le bâti en inox AISI 430 garantit un poste solide et simple à entretenir.

Sur l’organisation, cette plaque à snacker électrique 6,0 kW en 2x Monophasé apporte un vrai gain de temps en montée en température (50 à 300 °C) et en stabilité grâce à la distribution uniforme de la chaleur et à la plaque de 10 mm d’épaisseur. La double zone permet de calibrer précisément la cadence de service : une zone en saisie forte, l’autre en maintien ou finition. L’indice IPX4 sécurise le poste dans un environnement humide. Pour une équipe réduite ou un personnel peu expérimenté, le réglage reste simple et fiable, ce qui limite les pertes de matière et les retours assiette.

En service, vous pouvez enchaîner burgers, pièces de bœuf, pavés de saumon et légumes grillés sans rupture de flux. Le tiroir de récupération de la graisse facilite le travail en continu et le nettoyage de fin de service, même avec des volumes soutenus. La surface lisse chromée réduit l’adhérence, ce qui améliore le confort de travail et la constance de marquage. Pour un établissement avec manque de place mais besoin de forte réactivité, cette plaque REDFOX constitue un poste de cuisson central, robuste et adapté à un usage intensif quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x660x400
Poids net (kg) : 40.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 6.0
Alimentation : 2x Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
La couleur extérieure de l’appareil : Acier inoxydable
Matériel : AISI 430
Température maximale de l’appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 2.5
Finition de surface : durable chrom
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 320 x 480 + 320 x 380
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l’appareil : Lisse

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