Description

Dans une cuisine professionnelle, le réchaud à gaz sur pieds REDFOX F-1G s’intègre comme feu d’appoint ou poste de cuisson principal pour petites structures. Avec son foyer unique 9,5 kW et sa zone de cuisson ovale, il trouve sa place en bout de piano, sur une ligne chaude ou dans un espace dédié aux sauces et préparations minute. Ses dimensions compactes 470x570x225 mm et sa disposition stationnaire conviennent bien aux restaurants traditionnels, snacks, traiteurs et petites collectivités ayant peu de place, mais besoin d’une vraie puissance gaz.

Sur l’organisation, ce appareil à gaz permet un vrai gain de temps en mise en route et en montée en température. La puissance gaz 9,5 kW, alimentée en gaz naturel ou propane butane, assure une réponse rapide lors des variations de cadence de service. Pour un gérant, l’intérêt est la fiabilité au quotidien : un seul foyer à gérer, peu d’éléments, facile à prendre en main par un personnel non spécialisé. Le raccordement à un robinet à boule 1/2 facilite l’intégration dans une installation existante.

En service, vous l’utilisez comme feu fort pour sauter, saisir, tenir un gros rondeau en ébullition ou gérer un bain-marie gaz sur coup de feu. En préparation du matin, ce réchaud à gaz sur pieds – puissance 9,5 kW devient le point central pour fonds, sauces, cuisson de garnitures. Son poids net de 10 kg permet un déplacement occasionnel si besoin de réorganiser le poste, tout en restant stable à l’usage. Pour un chef, c’est un outil simple, dédié, qui sécurise la cadence de production sans complexifier la ligne.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 470x570x225
Poids net (kg) : 10.0
Type d’appareil : Appareil à gaz
Disposition : Stationnaire
Nombre de feux/foyers : 1.0
Type de zones de cuisson électriques : Ovale
Pieds réglables : Non
Puissance gaz (kW) : 9.5
Type de connection gaz : Gaz naturel, propane butane
Raccordement à un robinet à boule : 1/2

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