Description
Dans beaucoup de cuisines, la difficulté avec une trancheuse à jambon vient de la régularité de coupe, du nettoyage et de la sécurité quand le poste tourne vite. La REDFOX GSP 275, trancheuse à jambon lame lisse diamètre 275 mm, vise à stabiliser ce poste de travail: épaisseur réglable de 1 à 14 mm, table oblique pour une meilleure présentation et moteur protégé par ventilateur pour limiter les arrêts en plein service. Sur une ligne de préparation charcuterie, antipasti ou sandwichs, elle permet de tenir une cadence de service cohérente tout en gardant un niveau d’hygiène maîtrisable en fin de service.
Cette trancheuse électrique monophasée 0,18 kW (Monophasé) convient à un usage régulier à intensif dans restaurant traditionnel, brasserie, snack qualitatif ou laboratoire traiteur. Ses dimensions compactes 410x530x420 mm et son poids net de 14,2 kg facilitent son intégration sur un poste serré, même sur un comptoir de vente. Pour un établissement avec personnel non spécialisé, le type de contrôle électrique, l’interrupteur principal et le niveau sonore contenu à 62 dB contribuent à un poste plus sûr et moins fatigant au quotidien.
En conditions réelles, la différence se fait sur la table mobile amovible, le traitement anti-adhésif de la lame lisse de 275 mm et l’équipement d’affûtage intégré: on garde une coupe nette sans démontage complexe. Le capot de protection en plexiglas transparent, la commande par deux boutons ON-OFF et l’entraînement par courroie assurent une sécurité et une fiabilité adaptées à une production sérieuse. La construction en aluminium, la protection moteur ventilée et le capot de lame en plastique pensés pour un nettoyage fréquent en font un outil cohérent pour une organisation qui tranche tous les jours, mais ne veut pas d’une machine surdimensionnée.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 410x530x420
Poids net (kg) : 14.2
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.18
Alimentation : Monophasé
La couleur extérieure de l’appareil : Gris
Matériel : Aluminium
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Équipement standard pour l’appareil : aiguiseur
Type de contrôle : Électrique
Capot de protection : Plexiglas transparent
Interrupteur principal : Oui
Informations complémentaires : Niveau sonore 62 dB
Élément de sécurité : Deux boutons ON-OFFCapot de protection
Type de transfert : Entraînement par courroie
Type de lame : Lisse
Diamètre de la lame (mm) : 275.0
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Table mobile amovible : Oui
Traitement anti-adhésif de la lame : Oui
Position de la table : Oblique
Matériau du couverture de la lame : Plastique
Équipement d’affûtage : Intégré
Épaisseur de la coupe (mm) : 1-14
Tête amovible : Non
Protection des moteurs : Ventilateur
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