Description
La trancheuse à jambon lame lisse diamètre 30cm monophasé REDFOX, réf. GSP 300 XL, répond au problème classique des coupes irrégulières et de la perte matière sur un poste de charcuterie ou de froid. En service soutenu, une lame qui colle ou une table imprécise fait vite chuter la cadence. Ici, la lame lisse de 300 mm avec traitement anti-adhésif et la table oblique limitent l’écrasement du produit, améliore la régularité de tranche et sécurisent le rendement sur la durée de service.
Avec son moteur 0,22 kW en 230 V monophasé et son entraînement par courroie, cette machine est clairement pensée pour un usage régulier à intensif en restaurant traditionnel, brasserie, traiteur, bar à vin ou petite collectivité. Le châssis en aluminium (470x570x470 mm, 26 kg) reste compact pour les banques froides exiguës, tout en offrant une bonne stabilité pour des séries prolongées en préparation du matin ou en service continu.
En conditions réelles, la différence se fait sur le confort de travail et la sécurité : capot de protection en plexiglas transparent, micro-interrupteur de sécurité, deux boutons ON-OFF, interrupteur principal bien identifié. L’opérateur, même peu spécialisé, dispose d’un start/stop clair et d’un niveau sonore contenu à 62 dB, utile en espace ouvert. La table mobile amovible et l’aiguiseur intégré simplifient l’entretien en fin de service : affûtage rapide, nettoyage facilité, hygiène maîtrisée. Les pieds réglables aident à intégrer la machine dans une organisation de poste précise, avec une épaisseur de coupe réglable de 1 à 14 mm pour passer sans rupture de cadence du jambon cru au cuit ou aux charcuteries fines.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 470x570x470
Poids net (kg) : 26.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.22
Alimentation : Monophasé
La couleur extérieure de l’appareil : Gris
Matériel : Aluminium
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Pieds réglables : Oui
Équipement standard pour l’appareil : aiguiseur
Type de contrôle : Électrique
Capot de protection : Plexiglas transparent
Micro interrupteur de sécurité : Oui
Start / stop : Oui
Interrupteur principal : Oui
Informations complémentaires : Niveau sonore 62 dB
Élément de sécurité : Deux boutons ON-OFFCapot de protection
Type de transfert : Entraînement par courroie
Type de lame : Lisse
Diamètre de la lame (mm) : 300.0
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Table mobile amovible : Oui
Traitement anti-adhésif de la lame : Oui
Position de la table : Oblique
Matériau du couverture de la lame : Plastique
Équipement d’affûtage : Intégré
Épaisseur de la coupe (mm) : 1-14
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