Description

Dans un snack, une brasserie ou un restaurant à forte rotation, le problème récurrent vient du manque de place froid au poste froid et du manque de régularité de température pendant le coup de feu. Les bacs GN sont éparpillés, la salade chauffe sur le plan de travail, les garnitures perdent en fraîcheur et l’équipe perd du temps à courir en chambre froide. La Saladette réfrigérée 2 portes avec couvercle REDFOX, référence MT 900, répond précisément à cette contrainte d’organisation du poste dans les cuisines compactes. Avec ses dimensions 900x700x860 mm et son meuble bas réfrigéré de 166 L, elle optimise un linéaire réduit tout en gardant la main sur les températures entre 2°C et 8°C en classe climatique 4.0, même en service continu jusqu’à 43°C ambiants.

Cette saladette en inox AISI 304 (plaque supérieure) offre un plan de travail propre, directement exploitable pour la préparation des salades, pizzas, sandwiches ou garnitures froides. Le dessus accepte 2xGN1/1 et 3xGN1/6 (profondeur 150 mm), pratique pour un poste à cadences élevées avec personnel polyvalent. Le refroidissement statique au R290, la puissance de 0,2 kW en 230 V monophasé et le dégivrage automatique limitent les interventions techniques et facilitent l’usage intensif. En service, les 2 portes, les 5 positions internes et les 2 grilles permettent une vraie flexibilité de stockage. Ce meuble est particulièrement adapté aux établissements travaillant en service continu ou en flux tendu, qui ont besoin d’un poste froid compact, stable, simple à nettoyer et à confier à une équipe non spécialisée, tout en gardant un bon niveau d’hygiène et de régularité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x700x860
Poids net (kg) : 70.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 0.2
Alimentation : Monophasé
La couleur extérieure de l’appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Température maximale de l’appareil (° C) : 8.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 2.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Joint : Oui
Nombre de GN / EN : 2.0
Taille de l’appareil – GN / EN (mm) : 2xGN1/1, 3xGN1/6
Profondeur de l’appareil – GN (mm) : 150.0
Type de contrôle : Électrique
Nombre de positions des pièces internes de l’appareil : 5.0
Volume de chambre (L) : 166.0
Unité : Bas
Classe d’énergie : C
Réfrigérant : R290
Type de refroidissement : Statique
Température ambiante min (° C) : 18.0
Température ambiante maximale (° C) : 43.0
Propriétés de l’appareil 2 : Refrigeré
Épaisseur de l’isolation (mm) : 35.0
Nombre de portes : 2.0
Volume brut (m3) : 0.783
Volume net (m3) : 0.542
Classe climatique : 4.0
Ouverture de l’appareil : Bilatéral
Nombre de grilles : 2.0
Dégivrage automatique : Oui
Poids du réfrigérant (g) : 80.0

Retrouvez ici nos autres saladettes réfrigérées.