Description

Ce toaster salamandre REDFOX, référence TO 960 GH, est pensé pour un rythme de service soutenu en restauration. En préparation du matin, il permet de lancer rapidement les toasts, gratins individuels ou sandwiches gratinés, sans monopoliser un four mixte. Pendant le coup de feu, la chauffe électrique 3,0 kW en 230 V assure une montée en température rapide et une bonne réactivité entre deux envois. Son format compact 453x274x403 mm facilite l’intégration sur une ligne de dressage déjà chargée.

Ce modèle convient bien à une brasserie, un snack, une sandwicherie, un bar à tapas ou un petit restaurant à service continu qui a besoin de gratiner et toaster à la demande. Il est adapté aux traiteurs avec poste de finition sur place et aux établissements avec contrainte d’espace. En revanche, pour une très grosse collectivité ou une restauration de volume extrême, ce matériel à poser de 11 kg peut manquer de capacité et un équipement plus massif sera préférable.

L’installation est simple : appareil électrique à poser, raccordé en 230 V / 1N – 50 Hz, sans travaux lourds. L’indice de protection IPX4 sécurise l’usage en environnement de cuisine humide. La section de conducteurs CU 0,75 mm² reste standard pour ce type de puissance, ce qui facilite l’intégration au poste existant.

En service, les 6 pinces et les 2 grilles de grillades incluses permettent une organisation claire des flux : pinces pour toasts et sandwiches, grilles pour petites grillades ou gratins. Le minuteur intégré aide à garantir une régularité de cuisson malgré un personnel parfois peu formé. Le mur arrière amovible autorise un travail en passage ou une ouverture vers la salle selon l’implantation.

En fin de service, le tiroir de récupération de la graisse simplifie le nettoyage et limite les risques d’odeurs persistantes. La construction en inox offre une surface facile à dégraisser, importante pour l’hygiène quotidienne. Le mur arrière amovible et l’accès direct aux éléments facilitent l’entretien courant, point clé pour un usage intensif et une fiabilité sur la durée. Pour un responsable de cuisine, ce toaster salamandre avec 6 pinces et 2 grilles est un bon compromis entre compacité, cadence et confort de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 453x274x403
Poids net (kg) : 11.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Minuteur : Oui
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Équipement standard pour l’appareil : 6x pinces, 2x grille
Mur arrière amovible de l’appareil : Oui

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