Description

Dans beaucoup de établissements à service rapide, le problème des frites qui refroidissent trop vite gêne la cadence de service et génère du gaspillage. Le chauffe-frites chauffage bas REDFOX, référence UH 12, répond à ce besoin de maintien en température sur le poste d’envoi, sans occuper de place inutile. À poser directement sur le plan de travail, cet appareil électrique compact 268x351x231 mm s’intègre bien dans une ligne snack, sandwicherie, petite brasserie ou kiosque avec espace réduit. Il convient aussi comme poste d’appoint en renfort sur un service de pointe.

Ce modèle est clairement positionné pour un usage régulier, en service midi et soir ou en continu sur des volumes raisonnables. Avec une puissance électrique de 0,35 kW en Monophasé, il fournit un maintien thermique stable sans surcharge de votre installation. Poids net 6 kg et disposition en équipements à poser : on peut facilement le déplacer selon l’organisation du poste ou les besoins événementiels (traiteur, banque chaude temporaire). Son indice de protection IPX4 sécurise le travail en environnement humide ou lors des nettoyages fréquents.

En conditions réelles, l’intérêt principal est la stabilité de température en bas de bac, limitant le dessèchement des frites pendant le coup de feu. La chauffe par le bas simplifie l’organisation du poste : cuve de cuisson d’un côté, maintien juste à côté, pour un flux fluide même avec du personnel peu expérimenté. La section de conducteurs CU 0,5 mm² facilite le raccordement dans une cuisine déjà chargée. Le faible encombrement et l’entretien rapide améliorent le confort de travail et la rotation des bacs lors du nettoyage de fin de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 268x351x231
Poids net (kg) : 6.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 0.35
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5

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