Description

Dans une cuisine de restaurant, de traiteur ou de collectivité, le vrai problème n’est pas seulement le manque de place, c’est la gestion des flux : plaques partout, inserts qui traînent, allers-retours incessants entre four, cellule, plonge. Au milieu du coup de feu, cette désorganisation coûte du temps et crée des erreurs d’envoi. Le chariot d’étagères 20 plateaux inserts avec capacité 240 REDFOX, réf. VR 20 P, répond précisément à ce besoin d’organisation verticale, surtout dans les laboratoires étroits où chaque mètre carré compte. Ses dimensions 990x630x1600 mm et sa structure en Dural permettent de concentrer une forte capacité de stockage sur une emprise au sol réduite.

Ce chariot est pensé pour un usage intensif en préparation et en service : capacité de charge 240 kg, conformité EN 600×400, température ambiante maximale 70 °C. Avec les éléments 2x BS VR – 00008041 et 2 x ZS VR – 00008042, il s’intègre facilement dans une organisation par plaques et bacs normalisés, utile en pâtisserie, boulangerie, restauration collective ou service banquets. Il donne le meilleur dans des équipes organisées en mise en place massive le matin, avec un chef de partie qui centralise ses préparations par niveaux. En service, le chariot REDFOX VR 20 P devient un point de stockage mobile pour les inserts prêts à dresser, limitant les déplacements et sécurisant la cadence de service. Léger (26 kg net) mais robuste, il reste maniable même chargé, ce qui améliore le confort de travail et facilite le nettoyage en fin de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 990x630x1600
Poids net (kg) : 26.0
Matériel : Dural
Informations complémentaires : 2x BS VR – 00008041
Capacité de charge (kg) : 240.0
Température ambiante maximale (° C) : 70.0
EN 600×400 : Max, hauteur du GN inséré (mm)
2 x ZS VR – 00008042 : Taille de l’appareil – GN / EN (mm)

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