Description

En service intense, rien n’est plus pénalisant qu’un manque de glaçons en plein coup de feu : bar débordé, cocktails en attente, bacs gastro non maintenus au froid. Sur un service continu, surtout en brasserie ou en restaurant à fort débit, la production domestique ne suit pas et oblige à « rationner” les glaçons. La Machine à glaçons pleins avec réserve de 40kg – 75kg/24h et condenseur à eau EURFRIGOR, réf. MGECP80W-2, répond précisément à ce problème de régularité et de volume dans un espace réduit de cuisine ou de plonge.

Avec une production de 75 kg/24 h et une réserve isolée de 40 kg, cette machine convient à un restaurant traditionnel, une brasserie avec gros débit de boissons ou un traiteur avec besoins constants en glace. Le système à aspersion assure des glaçons pleins, denses, adaptés à la mise en bac comme aux cocktails. Le condenseur à eau est particulièrement intéressant en local chaud ou machine encastrée, là où un refroidissement à air perd en efficacité. La carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite et la cuve ABS blanc facilitent l’entretien quotidien et le respect de l’hygiène en fin de service.

Cette EURFRIGOR donne son meilleur dans une organisation avec usage intensif mais staff non spécialisé : sonde d’arrêt automatique de la production, accès simple par porte basculante, pieds inox réglables 110–150 mm pour adapter la hauteur au poste bar ou plonge. Idéale pour des volumes moyens à importants, en service continu ou double service, avec une alimentation standard 230/1/T et une consommation maîtrisée de 870 W. À privilégier dans un établissement qui veut sécuriser sa cadence de service sans sacrifier de place ni de confort de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 735x603x907
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 71.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 870Type de glaçons :Glaçons pleins
Production journalière :75 kg/24 h
Capacité de stockage :40 kg
Type de refroidissement :Condenseur à eau

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