Description

La Machine à glace paillettes sans réserve – 425kg/24h et condenseur à eau EURFRIGOR réf. MGESM510W-2 trouve sa place en pâtisserie, laboratoire traiteur, restauration de poisson, GMS ou cuisine centrale. Compacte (560 x 569 x 695 mm) pour 102 kg, elle se positionne idéalement en poste froid, sur ou sous une table inox, avec raccordement à un bac de réserve compatible (BP240C4, BX110C1, BX200C4, BX350C6, BX550C4, ROLBIN1C1, ROLBIN2C4, ROLBIN3C1, ROLBIN4C1). Le système à vis sans fin et le condenseur à eau en font une solution adaptée aux cuisines chaudes ou encastrées, où la température ambiante est élevée et l’espace ventilé limité. La carrosserie en inox AISI 304 Scotch Brite s’intègre naturellement dans une ligne inox professionnelle et simplifie le nettoyage en fin de service.

Avec une production de 425 kg/24 h, cette machine sécurise la cadence de service pour un volume important : poissonnerie de restaurant, buffet froid, plateaux traiteur, supports de vitrines. La sonde d’arrêt automatique évite les débordements quand la réserve est pleine, ce qui limite les interventions du personnel non spécialisé et fiabilise l’organisation du poste. Le refroidissement par eau et l’évaporateur inox isolé polyuréthane assurent une production régulière, même en température ambiante élevée, tout en maîtrisant la consommation (1,4 kW en 230/1/T). On gagne en confort de travail et en sérénité sur les pics de production.

En service continu, le matin vous lancez la production et alimentez vos bacs de réserve avant l’ouverture, sans surveillance permanente. Pendant le coup de feu, le personnel plonge directement dans la réserve de glace paillettes pour monter un plateau fruits de mer, rafraîchir des bacs gastro ou caler des produits sensibles en vitrine, sans rupture de stock. En fin de service, la carrosserie inox lisse se rince et se désinfecte rapidement, ce qui facilite le respect des procédures d’hygiène en environnement exigeant. Pour un établissement à forte rotation, cette machine devient un outil de production stable, pensé pour un usage intensif.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x569x695
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 102.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 1400
Type de glaçons :Glace paillettes
Production journalière :425 kg/24 h
Type de refroidissement :Eau

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