Description

En service intense, la coupe de charcuterie devient vite un point de blocage : manque de régularité des tranches, perte de temps au réglage, nettoyage pénible en fin de service. Sur un poste serré ou en laboratoire traiteur, chaque centimètre compte et un matériel lourd ou compliqué finit souvent relégué au fond. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie ou un comptoir de vente à la coupe, la question est simple : comment garder une cadence de service stable avec une équipe qui n’est pas composée que de charcutiers de métier ?

La Trancheuse à jambon lame en acier chromé anti-adhésive à courroie de diamètre 300 mm FURNOTEL, réf. PRO300, apporte une réponse pragmatique. La lame en acier chromé anti-adhésive, garantie 6 ans contre la corrosion, limite l’effort de coupe et les arrêts pour nettoyer la lame. L’entraînement par courroie et le bâti en aluminium anodisé assurent un fonctionnement souple adapté à un usage régulier. Le chariot fixe avec protège-mains, la sécurité de non redémarrage et l’interrupteur 24 V à deux boutons sécurisent l’utilisation, même avec du personnel polyvalent. L’affûteur intégré évite les lames émoussées en plein coup de feu.

Ce trancheur à courroie diamètre 300 mm donne le meilleur dans des structures au volume moyen à soutenu : restaurants, snacks de qualité, traiteurs, petites collectivités. L’alimentation 230 V et le poids contenu (16 kg) facilitent l’intégration sur un poste de travail restreint. Le chariot pouvant être levé simplifie le nettoyage en fin de service, point clé en environnement soumis à de fortes exigences d’hygiène. Si votre organisation recherche un outil fiable, conforme à la norme EN 1974, pour standardiser la coupe sans complexifier le poste, la FURNOTEL PRO300 est adaptée à un usage quotidien raisonné.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x410x420
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 16.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 220

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