Description

• Construction en acier inoxydable AISI 304
• Plaque de cuisson de 20 mm d’épaisseur en acier spécial traité haute température FE 510
• Brûleur atmosphérique de 7 kW
• Veilleuse et thermostat de sécurité
• Evacuation des gaz brûlés sur 3 côtés
• Allumage piezo
• 2 zones de chauffe
• Trou d’évacuation avec bac GN pour la récupération des résidus de cuisson
• Dessus amovible pour faciliter le nettoyage
• Barre de protection à l’avant
• Modèle portable
• Finition élégante pour la cuisine spectacle
• Nettoyage facile par choc thermique avec glaçons ou eau

Caractéristiques techniques :

Modèle TP12/JGP

Zone de chauffe: 2

Dimensions: 1200 x 770/895 x 450 mm

Surface de cuisson: 910 x 525 mm

Puissance Gaz: 14 kW

Température: 50° – 250°C

Configuration d’origine : LNG

Températures de cuisson préconisées : poissons 160/180°C – viandes 190/230°C max