Description

Dans beaucoup de cuisines professionnelles, la difficulté avec une friteuse de table vient de la stabilité de la température, du manque de place et du nettoyage fastidieux. La friteuse électrique de table inox capacité 8 L puissance 3 kW monophasé REDFOX, référence FE 30 EL, a été pensée pour un poste de friture compact en restauration traditionnelle, snack, brasserie ou point de vente à emporter. Avec ses dimensions 328x609x290 mm et son installation en équipements à poser, elle s’intègre facilement sur une ligne existante, même dans une cuisine étroite ou un laboratoire de traiteur.

Nous sommes clairement sur un matériel pour usage régulier à intensif en service du midi et du soir : résistance AISI 304 immergée, température de 50 à 190 °C, thermostat de sécurité à 235 °C, alimentation 230 V monophasée en 3,0 kW. Le volume de cuve de 8 L et le panier 210 x 235 x 100 mm permettent une bonne cadence de service sur frites, snacks, produits panés, sans surdimensionner la consommation. L’indice IPX4 sécurise l’exploitation dans un environnement humide.

Sur le terrain, ce modèle facilite le travail au quotidien : pieds réglables pour stabiliser le poste, vidange en façade avec allonge pour drainage, vraie plus-value en fin de service pour évacuer l’huile proprement. Le couvercle limite projections et pertes de chaleur en préchauffage ou entre deux coups de feu. La cuve et la plaque supérieure en inox AISI 304 épaisseur 0,8 mm offrent un entretien simple, compatible avec une exigence élevée en hygiène. L’allumage électrique et les organes de commande accessibles réduisent les erreurs avec un personnel non spécialisé et sécurisent la continuité de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x609x290
Poids net (kg) : 8.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l’appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu’à X ° C : 235.0
Équipement standard pour l’appareil : couvercle, panier, allonge pour drainage
Volume de la cuve (L) : 8
Matériel de l’élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 1.0
Taille du panier (mm) : 210 x 235 x 100
Type de vidange : Sur le panneau avant
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Oui

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