Description

Dans une cuisine professionnelle à fort volume, les fumées grasses et la chaleur accumulée au-dessus des batteries de cuisson compliquent la tenue des services et impactent directement le confort des équipes. Sans une hotte murale professionnelle performante, les brasiers, sauteuses et friteuses saturent rapidement l’air, augmentant les risques de glissance au sol et rendant le nettoyage quotidien plus lourd.

La Hotte murale cubique avec éclairage intégré 2800×900 mm VIRTUS, référence DAA0040, a été conçue pour répondre précisément à ces contraintes. Son format généreux de 289 cm de largeur pour 90 cm de profondeur assure une captation efficace sur toute la ligne de cuisson, tandis que la hauteur d’environ 54 cm permet une intégration optimale sous plafond. L’éclairage inclus garantit une visibilité homogène du plan de travail, gage de cuisine professionnelle sécurisée où la Sécurité en première ligne devient un standard. Avec un poids de 58.0 kg et une connexion de type neutre, elle s’intègre facilement dans tout projet de rénovation ou de création.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son Expertise dans les solutions métiers au service des cuisines professionnelles, avec une logistique rapide et un SAV structuré. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH, transformant ce savoir-faire en un véritable fabricant de matériel de cuisine professionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit disponibilité, Valeur de service élevée et Investissement continu dans l’innovation, aujourd’hui présent dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette hotte murale cubique inox est livrée sans moteur, idéale pour être couplée à un groupe d’extraction dimensionné par votre installateur. Ses dimensions globales de 2800 x 900 x 450 mm facilitent la pose contre mur porteur ou cloison renforcée. La classe d’expédition Sperrgut/Bulky goods garantit une manutention adaptée lors de la livraison sur site, réduisant les risques de dommages avant installation.

Cette hotte murale cubique VIRTUS est-elle adaptée à une ligne de cuisson intensive ?
Oui, ses dimensions généreuses et sa conception pour usage professionnel permettent une captation efficace sur plusieurs modules de cuisson alignés.

Cette hotte murale cubique sans moteur facilite-t-elle l’entretien quotidien ?
Sa structure accessible et son éclairage intégré simplifient le nettoyage régulier et les contrôles visuels en fin de service.

En situation réelle, cette hotte professionnelle murale trouve naturellement sa place au-dessus d’un piano central mural, combinant fourneaux gaz, plancha et friteuse. L’installateur peut dimensionner le réseau d’extraction à partir de la géométrie de la hotte et de la configuration de votre local, tandis que vos équipes bénéficient d’une zone de cuisson dégagée, bien éclairée, limitant les retours de fumées sur la salle.

Pour un Conseil pour les meilleurs choix, cette Hotte murale cubique avec éclairage intégré 2800×900 mm VIRTUS, ref. DAA0040, répond aux exigences des restaurants, hôtels, cantines et laboratoires cherchant une solution fiable, évolutive et conforme aux attentes d’une cuisine intensive, avec une Valeur de service élevée sur toute la durée de vie de l’installation.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 2800 x 900 x 450 mm
Poids (kg) : 58.0
Type de connection : neutre

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