Description
Ce lave-vaisselle professionnel VIRTUS, référence GLB0105, est conçu pour répondre aux cadences soutenues des restaurants, brasseries, hôtels et collectivités recherchant une Constance dans la qualité. Avec son panier de 600 x 600 x 830 mm et son doseur de détergent intégré, le lave-vaisselle mécanique avec doseur détergent assure un lavage homogène de la vaisselle, des assiettes aux plateaux, tout en maîtrisant la consommation de chimie. Sa construction optimisée pour une installation sur Palette/Palett facilite la mise en place dans tout espace de laverie professionnelle.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour structurer une distribution de matériel de cuisines professionnelles axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV exigeant. En 2004, son fils Vittorio fonde le groupe Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS accompagne plus de 60 pays, gage d’expérience dans le matériel de laverie professionnelle et de Priorité aux solutions durables pour les cuisines commerciales modernes.
Techniquement, ce lave-vaisselle de panier 500×500 offre une productivité de 40-20 baskets/h, idéale pour ajuster la cadence entre service du midi et pointe du soir. Sa connexion électrique, avec une tension de 220-240/380-415 V et une puissance totale de 3,400/ 6,200/ 6,200 kW, permet une intégration souple dans différents contextes d’installations CHR, tout en respectant des Standards élevés de performance énergétique. Les dimensions de 600 x 600 x 830 mm et un poids de 57,0 kg garantissent une machine robuste, stable et simple à intégrer dans une ligne de plonge existante. Le doseur de détergent assure une Réponse immédiate aux évolutions du secteur en matière de maîtrise des coûts et de régularité de lavage.
Cette machine de lavage mécanique avec doseur détergent est-elle vraiment adaptée aux contraintes d’un service intensif en restauration ?
Oui, sa capacité de 40-20 paniers/heure, son panier 500×500 mm et son alimentation multi-tension en font un allié fiable pendant les coups de feu, tout en assurant une laverie de restaurant fluide et organisée.
Comment exploiter au mieux ce lave-vaisselle mécanique dans une organisation de plonge professionnelle ?
En structurant la zone de prélavage en amont du panier 600 x 600 x 830 mm, en réglant précisément le doseur de détergent selon votre eau et votre flux, puis en synchronisant les rotations paniers avec la productivité de 40-20 baskets/h, vous optimisez temps de cycle, consommation et résultats de lavage, avec une Expérience inégalée dans le secteur côté utilisateur.
En choisissant ce lave-vaisselle mécanique professionnel VIRTUS, référence GLB0105, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, pensé pour durer et accompagner le développement de votre activité dans le respect de Standards élevés.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 600 x 600 x 830 mm
Poids (kg) : 57.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240/380-415
Puissance totale (kW) : 3,400/ 6,200/ 6,200
Productivité : 40-20 baskets/h
Dimensions de paniers (mm) : 500x500x320 mm
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