Description

Découvrez la marmite professionnelle à chauffe indirecte, un équipement de choix pour les restaurants et cuisines professionnelles. Avec une capacité de 150L et une puissance de 21 kW, cette marmite est un outil essentiel pour une cuisson de grande capacité, spécifiquement conçue pour répondre aux besoins exigeants des chefs cuisiniers.

Marque MBM : Fondée en 1972, MBM est une référence incontournable pour la fabrication d’équipements de cuisines. Grâce à ses 17 000 m² d’usine et ses lignes de production dédiées, MBM se distingue par sa capacité à innover. L’entreprise valorise la durabilité et l’innovation, fournissant ainsi des solutions qui améliorent les conditions de travail des professionnels. Les équipements MBM, comme cette marmite, sont synonymes de fiabilité soutenue par l’expérience.

La marmite professionnelle 150L de MBM, référence PEG98A150, se distingue par sa conception en acier inox AISI 304, avec un fond en AISI 316 pour garantir une excellente résistance à la corrosion. Le couvercle en acier inox évite les pertes de vapeur, maximisant ainsi l’efficacité énergétique. Dotée de robinets d’eau froide et chaude avec col de cygne, elle est idéale pour une cuisson uniforme grâce à un chauffage indirect par vapeur basse pression.

Quels avantages offre cet équipement pour les restaurateurs? Grâce à sa rigueur dans chaque étape de production, cette marmite assure une adaptabilité aux contraintes spécifiques des cuisines modernes. Sa fiabilité est renforcée par la manomètre de pression et des systèmes de sécurité intégrés, garantissant tranquillité et sécurité.

Comment utiliser efficacement cette marmite? Cette marmite est parfaite pour la cuisson à grande échelle dans tout type de restaurant. L’allumage piezzo et les systèmes de contrôle automatique permettent une utilisation simple et rapide, soutenue par une facilité de nettoyage grâce à sa conception en inox.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x850
Puissance gaz (kW) : 21.0
Capacité de la cuve (L) : 150.0
Dimensions marmite – ØxH (cm) : 60×54
Volume (m3) : 1.1

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