Description

Moule à Pâté en Croûte Rond à Chevrons – ⌀ 120 mm

Le Moule à Pâté en Croûte Rond à Chevrons – ⌀ 120 mm est un produit phare de la marque Matfer, leader dans le matériel de restauration. Conçu en acier fin de haute qualité, ce moule se distingue par son revêtement PTFE multicouche, qui assure une cuisson homogène de vos préparations.

Le revêtement anti adhésif, sans PFOA, est un atout précieux pour la réalisation de vos pâtés en croûte. Il évite le graissage inutile des préparations à base de pâte et favorise une cuisson uniforme. Pour prolonger la durée de vie du revêtement, un léger graissage lors des premières utilisations est recommandé.

Ce moule de diamètre 120 mm est démontable, ce qui facilite grandement le démoulage. Grâce à ses deux demi-cercles à charnières, vous obtiendrez des pâtés en croûte ronds parfaits à chaque fois. Sa hauteur de 90 mm permet de réaliser des pâtés en croûte de belle taille, idéale pour les repas en grande tablée.

L’autre atout de ce moule est sa résistance à la chaleur. Il peut passer au four jusqu’à une température de 230°C, permettant une coloration rapide de vos pâtés en croûte. Cependant, ce moule craint l’humidité : il ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être stocké au réfrigérateur. Pour le nettoyage, utilisez de l’eau chaude avec des produits dégraissants.