Description

Pétrin à spirale 41L 2 vitesses – 480x840x760
Le MACPAN MX40/2V est un pétrin à spirale professionnel taillé pour les cadences soutenues. Avec ce modèle classique (tête et cuve fixes) à une vitesse, MACPAN s’adresse aux boulangeries, grandes pizzerias et unités de production qui ont besoin de traiter de larges quantités de pâte (jusqu’à 40 kg par cycle) avec une machine d’une fiabilité redoutable, simple d’utilisation et conçue pour durer.

Sa cuve de grande capacité (41 litres) permet de pétrir jusqu’à 35 kg de pâte en une seule fois, optimisant ainsi votre temps de production lors des pics d’activité.Les deux vitesses assurent un mouvement constant et parfaitement synchronisé de la spirale et de la cuve, idéal pour un pétrissage respectueux des pâtes à pain et à pizza classiques, sans risque de surchauffe.
Caractéristiques techniques :

Dimensions (LxPxH) (mm) :480x840x760Capacité (L) :41Dimensions du bol (mm) : 452x260Capacité de farine (kg) : 23Capacité de pâte (kg) : 35Puissance (kW) :1,1Alimentation :MonophaséeVitesse du bol (tr/min) : 16Vitesse de l’outil (tr/min) : 137Poids (kg) : 118
Retrouvez nos produits dans la catégorie dédiée aux pétrins de pizzeria