Description

Pack Meuble à pizza inox 3 portes granit noir + saladette 9×1/3

Poste pizza centralisé
– Concrètement, ce pack réunit plan en granit, saladette 9 x GN 1/3 et réserve réfrigérée de 390 L sur un seul poste de 1510 mm
– En production, vous préparez, garnissez et stockez au même endroit, avec moins de déplacements entre le plan de travail et le froid
– Pour une pizzeria qui veut structurer sa mise en place sans disperser les équipements, ce format change immédiatement le rythme du poste

Travail plus fluide en service
– Lors de forte affluence, les 9 bacs GN 1/3 gardent les ingrédients à portée directe pour enchaîner les pizzas sans casser le geste
– Les 3 portes et les 3 grilles permettent de conserver le stock utile sous le plan, sans surcharger la zone de préparation
– À l’usage, la plage +2 / +8 °C maintient les produits prêts pour le garnissage tout au long du service

Surface pensée pour la pâte
– Le dessus en granit apporte une base de travail stable pour l’abaisse, le dressage et les opérations répétées sur les pâtons
– Dans un laboratoire comme sur un poste à fort débit, vous gardez une zone nette, lisible et dédiée au travail pizza
– Ce type de configuration se distingue d’un simple tour réfrigéré par sa logique métier, centrée sur la préparation rapide et ordonnée

Fonctionnement cohérent au quotidien
– Le froid statique convient à une conservation régulière des ingrédients sensibles au dessèchement
– Le dégivrage automatique réduit les interventions manuelles et simplifie la gestion du meuble dans la durée
– Côté entretien et exploitation, le réfrigérant R600A s’inscrit dans une solution actuelle, pensée pour un usage professionnel continu

Fiche Technique pour Pack Meuble à pizza inox 3 portes granit noir + saladette 9×1/3