Description
La plonge inox professionnelle adossée sans étagère basse est pensée pour les cuisines intensives de restauration commerciale, collectivités ou laboratoires de préparation. Avec une cuve aux dimensions généreuses de 1800 x 700 x 850 mm, elle offre un confort de lavage optimal pour bacs GN, grands faitouts et ustensiles volumineux, tout en restant compatible avec des espaces linéaires contraints. La structure adossée protège le mur des projections et facilite le nettoyage journalier, élément clé pour maintenir des cuisines professionnelles inox impeccables et conformes aux exigences HACCP. La référence DLP718 permet une identification rapide dans vos plans d’équipement et vos démarches de maintenance.
Signée VIRTUS, cette installation de lavage s’inscrit dans une véritable histoire industrielle. Dès 1989, Francesco Marrocchino met son expérience de plus de 15 ans dans l’agroalimentaire au service des cuisines pros, en misant sur une logistique réactive, une livraison immédiate et un SAV rigoureux. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production, avec une performance éprouvée sur le terrain. Deux plateformes logistiques de 15 000 m² à Hamm et 5 000 m² à Lainate permettent de soutenir une présence dans plus de 60 pays, reflet d’une Relation client de confiance et d’une Réputation construite par nos clients.
Sur le plan technique, cette plonge inox adossée sans étagère basse est un poste de travail neutre, avec un type de connection : neutre, facilitant l’intégration dans n’importe quel linéaire sans contraintes d’alimentation électrique. Ses dimensions globales de 1800 x 700 x 850 mm et son poids de 46.0 kg assurent une excellente stabilité, même en charge, tout en restant manipulable lors de l’installation sur site, généralement livrée sur Palette/Palett. La profondeur de cuve de 350 mm permet de travailler confortablement en immersion partielle pour le trempage, ce qui améliore le rendement de lavage avant passage en lave-vaisselle ou en zone séchage.
Quels avantages concrets apporte cette plonge inox adossée aux équipes en cuisine ?
L’absence d’étagère basse laisse un dégagement libre pour le stockage mobile (bacs roulants, lave-batterie, chariots), ce qui améliore la circulation et la sécurité. Le design en inox, pensé avec une réelle Attention portée aux détails, garantit des Produits de qualité professionnelle, avec des surfaces faciles à désinfecter et un écoulement optimisé des eaux usées, pour une zone de lavage professionnelle toujours opérationnelle.
Comment utiliser au mieux cette plonge inox adossée dans un flux de plonge professionnel ?
En pratique, la cuve est idéale comme point central de pré-lavage et de rinçage manuel avant passage en lave-vaisselle à capot ou frontal situé en enfilade. Les postes de tri, raclage et séchage peuvent se greffer de part et d’autre, créant une chaîne fluide pour une organisation de plonge en restauration efficace, même en coup de feu.
En choisissant cette plonge en inox pour restaurant VIRTUS, référence DLP718, vous équipez votre cuisine d’un poste de lavage robuste, rationnel et durable, adapté aux exigences quotidiennes des professionnels et à une montée en charge sereine de votre activité.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1800 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 46.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 1660x500x350 mm
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