Description
La plonge professionnelle inox sur armoire 2 bacs avec égouttoir à gauche est pensée pour les cuisines intensives de restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires de préparation. Sur une emprise compacte de 1600 x 700 x 850 mm, elle offre deux cuves généreuses de 1600 x 700 x 850 mm mmx300 mm, permettant de séparer lavage et rinçage, ou zone vaisselle et zone préparation. L’armoire basse fermée par portes coulissantes sécurise vos ustensiles et produits, tout en restant facilement accessible sur toute la longueur. Avec son poids de 55.0 kg et son type de connexion neutre, cette station de lavage s’intègre aisément dans tout circuit de plonge CHR existant. Référence produit : GLA0031.
La marque VIRTUS s’appuie sur une réputation solide dans le secteur. Dès 1989, Francesco Marrocchino capitalise plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour développer des équipements de cuisines professionnelles avec livraison rapide, logistique maîtrisée et SAV structuré. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente l’entreprise vers la production, avec un véritable engagement dans la robustesse des produits. Grâce à un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre de 5 000 m² à Lainate, le groupe maintient un stock important et alimente aujourd’hui plus de 60 pays, confirmant ses références dans le milieu CHR.
Sur le plan technique, cet évier inox 2 bacs avec égouttoir à gauche optimise la chaîne de lavage. Les deux cuves profondes accueillent bacs GN, casseroles et batteries de grande capacité sans éclaboussures, tandis que l’égouttoir latéral facilite l’égouttage des paniers, légumerie ou vaisselle avant passage en lave-vaisselle. La structure inox sur armoire fermée protège la réserve de produits d’entretien et d’accessoires, réduit les projections au sol et contribue à une zone plonge propre et rationnelle. Les portes coulissantes évitent tout débattement dans les couloirs étroits, ce qui est crucial dans une cuisine professionnelle à fort trafic.
Quels avantages concrets apporte cette plonge inox 2 bacs avec égouttoir à gauche aux équipes de plonge CHR ? Elle réduit les manipulations grâce à la double cuve, fluidifie les circuits sales/propres et offre un rangement intégré sous plan. Sa conception lourde mais compacte assure stabilité et durabilité, tout en apportant une véritable valeur ajoutée pour chaque achat grâce à une durée de vie prolongée et une productivité accrue au quotidien.
Comment utiliser au mieux cette plonge sur armoire inox 2 bacs dans une organisation de cuisine professionnelle ? En production, il est pertinent de dédier un bac au prélavage et l’autre au rinçage, en exploitant l’égouttoir comme zone tampon avant passage en machine ou stockage. L’armoire permet de garder à portée de main brosses, pastilles, bacs et consommables, tout en appliquant une vraie rigueur dans chaque étape de production et de lavage.
En choisissant cette plonge inox sur armoire signée VIRTUS, vous bénéficiez d’un matériel aligné sur les exigences actuelles des cuisines professionnelles, soutenu par une logistique européenne performante et des standards élevés de finition, pour une installation pérenne en zone plonge.
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Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 1600 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 55.0
Type de connection : neutre
Dimensions d’éviers (LxPxH) (mm) : 2x 500x500x300mm
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