Description
Table réfrigérée 3 portes positive maintient vos préparations en service avec 474 L de stockage et dégivrage automatique.
Avec ses 3 portes et 474 L, cette table réfrigérée positive facilite l’organisation du froid en cuisine professionnelle. La cuve et la structure en acier inoxydable Aisi 304 offrent une bonne tenue dans le temps. Le refroidissement renforcé, l’isolation de 50 mm et la détection automatique du givre assurent une température stable jusqu’à 32 °C d’ambiance.
Accès direct en serviceLes 3 portes permettent de répartir vos produits par famille et de limiter les ouvertures prolongées, ce qui optimise la rapidité de service au poste froid.
Cas d’usage en CHR
Restaurateur traditionnel
Cuisine de service avec carte courte et besoin d’un plan de travail réfrigéré pour les mises en place du midi et du soir.
La capacité de 474 L et les 3 grilles offrent assez de stockage pour les bacs ingrédients, entrées et garnitures. Le refroidissement renforcé et le dégivrage automatique sécurisent la tenue au froid pendant les gros coups de feu.
Gérant de brasserie
Service en continu avec flux important de salades, sandwiches et desserts à maintenir à température positive.
La table réfrigérée positive limite les manipulations en chambre froide grâce au volume utile réparti sur 3 portes. Le niveau sonore de 40 dB aide à garder un environnement plus calme en cuisine ouverte sur la salle.
Chef de cuisine collective
Production de gros volumes avec enchaînement de préparations froides et besoin d’un plan de travail frigorifique robuste.
La structure en acier inoxydable Aisi 304 et l’isolation de 50 mm assurent une bonne tenue en usage intensif. L’appareil supporte jusqu’à 32 °C d’ambiance, ce qui convient aux cuisines chaudes en période de forte production.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm)1600x700x850MaterielAcier inoxydable Aisi 304Poids brut (kg)115AlimentationMonophaséPuissance totale (kW)0.24Nombre des grilles3Capacite brut (Ltr)474Refroidissement statique / ventilateurRenforcéNombre de portes3Le niveau de bruit (dB)40DecongelationAutomatiqueMax. temperature ambiante (°C)32Epaisseur d’isolation (mm)50
