Description

Le four à braises OVEN90 est idéal pour 80-90 couverts.Combinaison parfaite entre four et barbecue, le four à braises OVEN 90 offre de nombreuses possibilités de cuissons au feu de bois pour une cuisine authentique, savoureuse et créative.Idéal pour les grillades de viande, il convient également parfaitement pour griller le poisson, les gambas, les légumes, cuire les pommes de terre, le riz, etc.Facile à utiliser, rapide, efficace et économique, le four à braises OVEN 90 a été conçu pour être utilisé en extérieur ou en intérieur (sous hotte aspirante).Le four à braises OVEN 90 fonctionne à 100% au charbon de bois et nécessite aucun raccordement électrique ou gaz. Il peut recevoir tout type de charbon ou des petites portions de bois.Le four à braises est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieur, avec un revêtement à base de matériaux isolants afin d’optimiser l’utilisation du chardon et réduire les radiations thermiques.Le four à braises dispose :d’un coupe-feu de sécurité à l´intérieur (en plus de celui de la cheminée).d’une chambre de combustion de grande capacité et hauteur et rectangulaire pour plus de confort opérationnel.d(un grand nombre de niveaux possibles pour les grilles (jusqu´à 7)et d’une trémie encastrée (plus basse que le niveau de la porte, donc plus de capacité).Les dimensions du grill sont 58,5 x 48,5 cm.La températureMIN/MAX recommandée est de 250-350°C.L’anse de la porte et du tiroir à cendre sont en tube d’inox pour une meilleure isolation thermique.Ce four à braises peut contenir jusqu’à 7 kg max de charbon.Ce four à braise est livré avec :1 grille en acier inoxydable1 pince1 pelle pour ramasser les cendres1 tisonnier à charbonet 1 brosse métallique pour nettoyer le grill.