Description

Dans une cuisine professionnelle, ce plan de travail neutre avec 1 tiroir GN 1/1 REDFOX, réf. PP 90/60, sert de poste de préparation stable entre deux zones chaudes ou en renfort de la plonge. La profondeur de 900 mm permet de travailler à l’aise en pleine cadence de service, avec assez de place pour planches, bacs et petits appareils. La hauteur 905 mm offre un bon confort de travail pour un usage intensif, du débit du midi à la mise en place du soir.

Ce meuble avec soubassement convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks organisés, laboratoires de traiteur et petites collectivités cherchant un poste de travail robuste. Les dimensions 600x900x905 mm sont adaptées aux cuisines avec contrainte d’espace qui doivent optimiser chaque mètre linéaire. En revanche, pour de très gros volumes (grosses collectivités, ateliers de production industrielle), ce format unique pourra être trop limité comme seul poste de préparation.

La structure en acier inoxydable avec plateau AISI 304 épaisseur 1,5 mm supporte sans problème les manipulations répétées, bacs GN, batteurs de table ou coupe-légumes. Le tiroir GN 1/1 permet de garder à portée de main couteaux, petits ustensiles ou consommables, ce qui améliore directement l’organisation du poste. Le poids net de 50,75 kg assure une bonne stabilité, utile lors des travaux de découpe vigoureux.

À l’installation, les pieds réglables en inox facilitent la mise de niveau, même sur un sol carrelé irrégulier, afin d’éviter tout balancement en plein coup de feu. Le meuble se place idéalement adossé à un mur ou en enfilade d’un linéaire inox existant. Sa profondeur de 900 mm permet aussi un montage en îlot avec circulation à l’arrière, selon votre implantation.

En utilisation quotidienne, la prise en main est immédiate : grande surface libre, tiroir accessible en façade, soubassement exploitable pour bacs ou petites caisses. En fin de service, la surface en inox AISI 304 se nettoie rapidement avec un dégraissant alimentaire et une raclette, ce qui simplifie le respect des exigences d’hygiène. Ce modèle n’intègre pas de réfrigération ni de chauffe, il est donc à réserver à un usage neutre de préparation et de stockage à température ambiante.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x900x905
Poids net (kg) : 50.75
Disposition : Avec soubassement
La couleur extérieure de l’appareil : Acier inoxydable
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.5
Pieds réglables : Oui
Matériau des pieds : Acier inoxydable

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