Description

La plaque à snacker électrique de table nervurée 32×48 REDFOX, réf. FTR 30 E, répond à un problème récurrent en cuisine professionnelle : disposer d’une surface de cuisson réactive, stable et facile à positionner dans un espace restreint. Sur un poste de snacking à cadence élevée ou en renfort d’un piano, elle permet de griller rapidement viandes, légumes ou sandwiches sans mobiliser une zone entière de cuisson. Le format compact 328x541x285 mm et l’implantation en équipements à poser facilitent l’intégration sur une ligne de préparation déjà chargée.

Avec une puissance de 3,0 kW en 230 V monophasé, cette plaque se positionne clairement pour un usage régulier à intensif en restaurant traditionnel, brasserie, snack ou petite collectivité. La plage de 50 à 300 °C permet autant les maintiens en température que les saisies franches en plein coup de feu. La construction en AISI 430 et l’indice IPX4 correspondent à un environnement de cuisine humide, avec des nettoyages fréquents et un besoin de fiabilité au quotidien.

En conditions réelles, la planche nervurée 320 x 480 mm, épaisseur 10 mm, assure une distribution uniforme de la chaleur et une bonne restitution lors des envois en rafale. La surface sablée sans revêtement chromé limite les risques d’altération à long terme tout en restant lisible au nettoyage. Le tiroir de récupération de la graisse facilite l’hygiène en fin de service, même avec du personnel peu expérimenté, et les pieds réglables sécurisent l’implantation sur des plans de travail parfois irréguliers. Pour une organisation de poste efficace et un confort de travail stable, cette plaque constitue un outil fiable de production chaude.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 328x541x285
Poids net (kg) : 21.0
Type d’appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 3.0
Alimentation : Monophasé
Indice de protection d’enveloppe : IPX4
Matériel : AISI 430
Température maximale de l’appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l’appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.75
Pieds réglables : Oui
Finition de surface : Surface sablée sans revêtement chromé
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 320 x 480
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 10.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Rebord amovible : Non
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l’appareil : Nervuré

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