Description
Crêpière gaz professionnelle double et carrée à usage intensif diamètre 40 cm
sur Stock direct chr de la marque Sofraca de référence CR2CG40
de la Crêpière gaz carrée professionnelle à usage intensif – Version double – Diamètre 40 cm – CR2CG40
Fonte pleine de 12 mm d’épaisseur = forte accumulation de la chaleur pour une économie d’énergieFonte microssillonnée haute qualité = effet coussin d’air, la pâte n’attache pas = cuisson homogène
Plaque de fonte avec multicônes pour la partie en contact avec la flamme, ces multicônes évitent des pics de chaleur. Leur forme en cône permet une répartition uniforme et parfaite de la chaleur
Brûleur à 8 branches en forme d’étoile pour une répartition homogène de la température
Ouies = en forme de V pour une circulation parfaite de l’air
Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l’avancée du châssis en inox
Jupe = espace entre le mur et l’appareil, évite de positionner la crêpière contre un mur et préserve de la surchauffe des éléments électriques
VERSION SIMPLE (CR1CG40) OU DOUBLE Plaque (CR2CG40)
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
2 Plaques en fonte de 40 cm de diamètre
2 robinets et 2 brûleurs en étoile
2 boutons d’allumage piezo
CONSTRUCTION TOUT inox AISI 430
Dotation : 1 spatule en bois
Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 882x512x251
Diamètre (mm) : 2 x 400
Poids (Kg) : 42
Puissance (W) : 6400
Type de plaques : Fonte
Zone de chauffe : 2.0
Ici le catalogue complet de la marque : Crêpière gaz Sofraca
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Crepières et gaufriers
