Description
L’armoire négative 1 porte PROINOX est un équipement de congélation professionnelle haute performance, conçu pour répondre aux exigences les plus strictes des restaurants, cuisines collectives, établissements CHR et tous les professionnels de la restauration nécessitant un stockage en froid négatif fiable et efficace. Avec ses dimensions extérieures de 740x830x2010 mm et sa capacité de 610 litres, elle constitue une solution de congélation grand volume particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles à fort débit.
Entièrement construite en acier inoxydable à l’intérieur comme à l’extérieur, avec un panneau arrière galvanisé, cette armoire PROINOX répond aux normes d’hygiène alimentaire les plus exigeantes. Ses angles et bords arrondis facilitent le nettoyage quotidien et préviennent l’accumulation de résidus, garantissant une hygiène irréprochable en toutes circonstances. L’isolation de 55 mm assure une stabilité thermique optimale, maintenant la température entre -18°C et -22°C en classe climatique 4, c’est-à-dire dans des ambiances à 30°C avec 55% d’humidité relative, pour une conservation optimale des produits surgelés quelle que soit l’intensité du service.
Le système de refroidissement ventilé associé à un évaporateur en aluminium garantit une diffusion homogène et rapide du froid dans l’ensemble du volume, préservant la qualité des produits congelés stockés. Le thermostat numérique Dixell, référence incontournable du froid professionnel, assure un contrôle précis et permanent des conditions de conservation en froid négatif. La fonction de dégivrage automatique optimise le fonctionnement en continu, sans intervention manuelle, tandis que l’évacuation de l’eau intégrée simplifie l’entretien au quotidien. Le réfrigérant R290, gaz naturel à très faible impact climatique, équipe cet appareil classé en classe énergétique D pour une puissance de 8,56 kW/24h sous 230V/50Hz.
L’organisation intérieure est assurée par 3 étagères réglables en hauteur avec 3 paires de rails en acier inoxydable, compatibles GN2/1, offrant une grande souplesse dans l’organisation et la rotation des stocks de produits surgelés. La porte auto-fermante avec charnière à droite, équipée d’une serrure avec clé incluse, garantit la sécurité des stocks et limite les déperditions de froid entre chaque ouverture. La mobilité est facilitée par 4 roues dont 2 avec frein, avec possibilité de conversion en pieds fixes selon les contraintes de l’installation. La conception prête à brancher permet une mise en service immédiate sans intervention technique complexe.
Avec cette armoire de congélation professionnelle grand volume, PROINOX confirme son expertise au service des professionnels de la restauration en proposant un équipement alliant robustesse, précision thermique et facilité d’utilisation au quotidien. Un investissement stratégique pour tout établissement souhaitant optimiser sa gestion du froid négatif avec un matériel fiable, performant et conçu pour durer dans les environnements de travail les plus intensifs.
