Description

Dans beaucoup de cuisines professionnelles, les armoires positives montrent leurs limites dès que la cadence augmente : température qui remonte à chaque ouverture, rangement peu rationnel, nettoyage pénible. L’Armoire réfrigérée positive 2 portes en verre GN2/1 capacité de 1400 L Diamond, réf. ID140/R9H-G, est pensée pour éviter ces pertes de temps et de froid, grâce à un évaporateur surdimensionné ventilé, une isolation 80 mm et une classe climatique 4, adaptée aux ambiances à +30 °C en service continu. Le châssis monocoque en inox alimentaire AISI 304 à l’intérieur et AISI 441 à l’extérieur, avec arrière galvanisé, sécurise la tenue dans le temps en environnement exigeant.

Ce modèle se positionne clairement pour un usage intensif en restaurant traditionnel, brasserie, traiteur, boulangerie ou petite collectivité qui travaille en bacs GN2/1. Les portes vitrées permettent un contrôle visuel immédiat sans ouvrir, utile en coup de feu pour limiter les ouvertures longues. Le groupe à tampon au R290, condenseur ventilé et régulateur digital IP65 en façade assurent une gestion précise de la température, même avec du personnel non spécialisé. Avec 1400 L de volume utile et 0,47 kW de puissance, on est sur un équilibre intéressant entre capacité, performance et consommation (classe énergétique D).

Sur le terrain, ce sont les détails qui font la différence. Les crémaillères et glissières inox antibasculantes permettent de positionner les grilles GN 2/1 (3 en dotation) à souhait, tandis que les glissières double coulisses acceptent en même temps grilles et bacs GN, très pratique pour organiser un poste froid ou une mise en place pâtisserie. Le fond intérieur embouti avec bouchon de drain facilite le gros entretien en fin de service. Les portes, avec poignée ergonomique non saillante, réversibles, joints magnétiques à pression facilement remplaçables, charnières avec arrêt à 90° et rappel automatique, réduisent les pertes de froid et les mauvaises fermetures.

En conditions réelles, l’évaporateur ventilé traité « coating”, complètement caché, limite les dépôts et les chocs, et le micro-interrupteur coupe le ventilateur à l’ouverture pour préserver le confort de travail. L’éclairage interne avec switch de porte, le dégivrage automatique programmable et l’évaporation automatique des condensats réduisent les interventions techniques et les oublis. Livrée avec 4 roues, dont 2 avec freins, cette armoire se déplace facilement pour le nettoyage mural ou les réorganisations de cuisine. Pour un responsable de cuisine qui cherche un équipement fiable, conçu par Diamond (plus de 40 ans d’expertise CHR), cette armoire répond à un niveau d’exigence élevé en termes de robustesse, d’hygiène et d’organisation du poste froid.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1440x840x2020 mm
Puissance (kW) : 0.47 kW
Poids (kg) : 265.0
Classe Energetique : D
Volume (L) : 1400 L
Nombre de portes : 2
Alimentation :Monophasée

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