Description

Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la cuisinière électrique à poser VIRTUS référence VS7080PCEQT offre une surface de cuisson compacte et performante pour les restaurants, brasseries, hôtels ou laboratoires de production. Avec ses 4 plaques en fonte et son installation de table, elle s’intègre facilement sur une ligne de cuisson existante ou en poste autonome, tout en répondant à une exigence de qualité professionnelle et de productivité quotidienne.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Cette cuisinière professionnelle électrique de table dispose de 4 foyers en fonte alimentés en triphasé pour une puissance totale de 10.4 kW, compatible avec une tension de 380-415 V. Ses dimensions compactes de 800 x 730 x 250 mm facilitent l’intégration sur un meuble neutre ou un support inox, tout en conservant une belle surface de cuisson. Avec un poids de 40.3 kg et une classe d’expédition Palette/Palett, elle est pensée pour une installation stable et sécurisée dans les environnements CHR les plus sollicités.

En service, cette cuisinière électrique de table 4 foyers permet de gérer simultanément plusieurs préparations, de la mise en température rapide des casseroles aux mijotages prolongés. La fonte assure une performance éprouvée par les professionnels, avec une restitution homogène de la chaleur et une excellente inertie, idéale pour les services soutenus. Vous bénéficiez ainsi d’une cuisson professionnelle fiable, conforme au respect des meilleures pratiques du secteur.

Par rapport à des matériels d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par une conception orientée durabilité, une expertise au service de l’innovation et une forte capacité de personnalisation de l’implantation grâce à son format à poser. Sa structure robuste limite les risques de déformation, tout en garantissant une stabilité de puissance sur la durée, atout majeur pour les cuisines à gros débit.

Cette cuisinière électrique de table convient elle aux installations triphasées des cuisines professionnelles
Oui, cette cuisinière est conçue pour une alimentation triphasée avec une tension de 380-415 V, couramment utilisée dans les installations de restaurants et hôtels.
La cuisinière électrique à poser VIRTUS est elle adaptée à un usage intensif en service du midi et du soir
Sa puissance de 10.4 kW et ses plaques fonte en font un équipement adapté aux services intensifs, en assurant régularité de chauffe et robustesse dans le temps.
Cette cuisinière électrique de table 4 foyers peut elle s installer sur un meuble inox existant
Oui, son format à poser et ses dimensions de 800 x 730 x 250 mm permettent une intégration sur un support inox stable, à condition de respecter les consignes de sécurité électrique.
La cuisinière électrique professionnelle VIRTUS nécessite elle un entretien particulier au quotidien
Un nettoyage régulier des plaques fonte et du pourtour inox avec des produits adaptés suffit pour garantir hygiène, longévité et maintien des performances de chauffe.

Optez pour cette cuisinière électrique à poser VIRTUS VS7080PCEQT et sécurisez une solution de cuisson fiable, performante et immédiatement opérationnelle dans votre cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 730 x 250 mm
Poids (kg) : 40.3
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 10.4

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