Description

Le Bac GN en inox GN 1/2 h=100 mm VIRTUS est conçu pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles, que ce soit en préparation, cuisson, maintien au chaud ou service en ligne froide. Compatible avec les équipements standards du CHR, ce bac assure une organisation optimale du poste de travail et une gestion sécurisée des denrées en restauration commerciale comme collective.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l’entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s’est orientée vers la production. Aujourd’hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d’excellence. L’entrepôt principal, d’une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d’un second centre logistique d’une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d’être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd’hui, ils opèrent dans plus de 60.

Ce bac gastronorme en inox GN 1/2 h=100 mm, référence 9912.4, est fabriqué dans un inox alimentaire robuste, adapté à un usage intensif. Sa profondeur de 100 mm offre un bon compromis entre capacité et rapidité de refroidissement ou de remise en température. Avec un poids de seulement 0.64 kg et un type de connection neutre, il s’intègre aussi bien dans une ligne de self professionnelle que dans un four mixte ou une cellule de refroidissement, tout en restant facilement manipulable par les équipes.

En service, ce bac GN inox professionnel permet une rotation fluide des préparations, une mise en place rapide et une hygiène irréprochable. Les bords renforcés facilitent la prise en main et limitent les déformations dans le temps, pour des produits élaborés avec rigueur et des produits approuvés par les professionnels. Sa conception participe à une technologie avancée pour plus d’efficacité dans vos process de production.

Comparé à des bacs d’entrée de gamme plus légers, ce modèle VIRTUS offre une meilleure stabilité en chariot, une résistance accrue aux chocs thermiques et mécaniques et une finition plus soignée, gage de durabilité. La renommée auprès des professionnels de la marque et sa maîtrise des technologies avancées en font une solution fiable pour standardiser votre parc de bacs GN inox pour restauration.

Ce bac GN inox 1/2 est-il compatible avec les chariots et rayonnages gastronormes standard
Oui, son format GN 1/2 lui permet de s’adapter à la majorité des chariots, étagères et postes de préparation conformes à la norme GN.

Ce bac GN inox 1/2 convient-il pour le stockage au froid positif et négatif
Oui, l’inox alimentaire supporte sans problème l’utilisation en chambre froide et en congélation dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.

Comment entretenir ce bac GN inox 1/2 en usage intensif
Un lavage en plonge ou en lave-vaisselle professionnel avec détergent adapté suffit, suivi d’un séchage complet pour préserver l’aspect et la longévité.

Ce bac GN inox 1/2 est-il adapté aux buffets et selfs en libre-service
Oui, sa profondeur de 100 mm et sa robustesse en font un choix pertinent pour les buffets petit-déjeuner, selfs de restauration collective ou vitrines réfrigérées.

Optez pour ce Bac GN en inox VIRTUS GN 1/2 h=100 mm, référence 9912.4, et sécurisez votre organisation en cuisine comme en service avec un matériel professionnel fiable et immédiatement opérationnel.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 0.64
Type de connection : neutre

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